Povrće s roštilja može se kuhati ne samo na roštilju, već i kod kuće u pećnici na odgovarajući način. Jelo od toga ne gubi svoj ukus, a vi imate obilan, niskokaloričan ručak.
Neophodno je
- - 1 tikvica
- - 2 mala patlidžana
- - 3-4 luka srednje veličine
- - 1 šargarepa
- - 4-5 paradajza
- - 0,5 kg krompira
- - 1 kg pilećeg mesa
- - sol
- - biber
- - začini
- - biljno ulje
- - neprianjajući oblik
Instrukcije
Korak 1
Trebaju nam mlade tikvice. Takva da je koža nježna, a unutra nema sjemenki. Presekli smo ga na pola prstena. Komadići trebaju biti debljine 0,5 cm.
Korak 2
Na isti način iseći 2 mala patlidžana. Patlidžane birajte u tamnoj boji s sjajnom površinom, zreli, bez sjemenki.
Korak 3
Luk i šargarepa su sledeći. Svo povrće operemo, očistimo. Luk isecite velikim perom, inače će jednostavno pregoreti. Tri mrkve na vrlo gruboj ribežu, u kockicama. Može se nožem izrezati na kolutove ili polukrugove.
Korak 4
Zatim nasjeckamo paradajz. Paradajz sa žara je mesnat. Što manje soka sadrže, to bolje. Režemo ga proizvoljno, mogu biti prstenovi ili veći komadi.
Korak 5
Mladi ili samo mali krompir operite, ogulite. Ostavljamo ga netaknutim. Ako nema malih usjeva korijena, krumpir možete narezati na kriške.
Korak 6
Piletinu isecite na delove.
Korak 7
Svo povrće i meso stavljamo u neprianjajuću formu. Oblik mora biti velik, jer se povrće i meso moraju pržiti sa svih strana. Pospite biljnim uljem. Tada trebate sol i papar po ukusu. Dodajte začine. Možete koristiti univerzalne začine. Sušeni češnjak, korijander, slatka paprika i kim odlično se slažu s povrćem i mesom. Kurkuma će povrću dati zlatnu boju i originalan ukus.
Dalje, stavite jelo sa povrćem i mesom u rernu na 40 minuta na temperaturu od 210 stepeni, na režim "roštilj". Nakon 40 minuta povrće je spremno za roštilj.
