Ljudsko tijelo je svakodnevno izloženo ogromnoj količini stresa. Zdrava i uravnotežena prehrana pomaže u potpunosti vratiti snagu i vratiti vitalnost. Jedno od najukusnijih i najzdravijih jela za tijelo su kotleti, ali ne prženi, već dinstani.
Instrukcije
Pripremite mleveno meso za kotlete. Uzmite mljevenu svinjetinu i govedinu, pomiješajte ih u omjeru 1: 1, dodajte luk, mrvicu hljeba natopljenu mlijekom. Ako nemate dovoljno vremena za rolanje mesa kod kuće, možete kupiti gotovo mleveno meso, a u njega dodati i luk i mrvicu hleba.
Dodajte začine. Za to možete koristiti crni biber ili posebnu smjesu mljevenog začina. Začini daju poseban ukus kotletima, ali ne biste trebali koristiti puno začina. Da bi jelo bilo zdravo, trebalo bi ih biti minimalno. Sol.
Zagrijte tavu i u nju ulijte kašiku maslinovog ulja. Ako koristite suncokret, dodajte još malo. Maslinovo ulje nije samo gušće od suncokretovog, već je i zdravije.
Pržite pljeskavice sa svake strane dok ne porumene. Prvo zapecite jednu stranu, a zatim drugu. Prženje kotleta je neophodno kako bi se u njima sačuvao sok. Ako se kotleti odmah dinstaju, izgubit će sav sok i oblik.
U tavu nalijte čašu vode 5 minuta nakon okretanja druge strane da se prži. Ako se voda sipa odmah nakon okretanja kotleta, tada će i sok istjecati i oblik kotleta se može razdvojiti.
Pokrijte pljeskavice poklopcem i dinstajte 10-15 minuta. Zatim ostavite da odstoji ispod poklopca još 5-7 minuta, a za to vrijeme ćete imati vremena za posluživanje stola. Za dinstane kotlete izvrstan prilog bit će krumpir s mrkvom i karfiolom (ili brokulom) kuhan u dvostrukom kotlu.
Dinstane pljeskavice poslužite uz prilog od krompira, mrkve i brokule. Izgled jela će biti vrlo atraktivan, okus će biti jednostavno izvrstan. Imajte na umu da ćete jesti zdravu hranu i da sačuvate vitamine i hranjive sastojke što je više moguće.
