Jetrena torta sa začinskim biljem izvrsna je opcija za međuobrok na pikniku. Ukusno i zadovoljavajuće, i što je najvažnije, lako se priprema.
Neophodno je
- - 1 kg goveđe jetre
- - 5 jaja
- - 1 tbsp. kašika brašna
- - 1 čaša mleka
- - 200 g tvrdog sira
- - peršun, zeleni luk, kopar
- - majonez
- - bijeli luk
- - kiseli krastavac
Instrukcije
Korak 1
Sirovu jetru provucite kroz mlin za meso. Dobivenom mlevenom mesu dodajte brašno, jaja, mleko i 1/2 kašičice soli. Istucite dok ne postane glatko. Pecite na tavi poput palačinki dok ne porumene. Da torta ne bude previsoka, bit će dovoljno 7-9 slojeva. Pokušajte da torte ne budu debele, idealno svaka 2-3 mm.
Korak 2
Za punjenje pomiješajte majonezu, sitno nasjeckano bilje i bijeli luk. Premažite ovu kremu između nastalih kolača. Ostavite malo smeše za ukrašavanje vrha. Za nježniji ukus u kremu možete dodati sitno naribani sir. Stavite tanko narezane kisele krastavce krastavca na vrh kreme pre nego što stavite poslednju koru.
Korak 3
Premažite gornju koru i stranice rezultirajuće torte. Bolje je da odstoji 1-1,5 sati prije upotrebe, tako da se kolači dobro namoče u kremu. Prije posluživanja pospite začinskim biljem. Stranice ukrasite peršinovim lišćem.
