Postoji mnogo načina za kuhanje pečenog povrća. Jela su zdrava, ukusna i lagana za stomak. A za njihovu pripremu nije potrebno puno vremena i truda.
Neophodno je
-
- Povrće
- pečena sa pasuljem
- Bugarski biber - 2 kom.;
- šargarepa - 2 kom.;
- grah iz konzerve - 200 g;
- raženi hljeb - 2 kriške;
- puter - 40 g;
- peršin;
- sol.
- Karfiol flan
- Karfiol - 1 glava kupusa;
- jaja - 4 kom.;
- tvrdi sir - 150 g;
- gusta pavlaka - 500 g;
- mleko - 250 g;
- zeleni luk - 1 svežanj;
- biber;
- sol.
- Pečene tikvice sa mešavinom povrća
- Tikvice - 2 kom.;
- šampinjoni - 150 g;
- slatka paprika - 2 kom.;
- šargarepa - 2 kom.;
- peršin i kopar;
- biljno ulje;
- biber;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Povrće pečeno sa grahom Povrće i začinsko bilje temeljito operite i osušite. Osušite kriške hljeba na suvoj tavi i ohladite. Sjeme i peteljke popaprite i narežite na trake. Ogulite šargarepu i isecite na pola kruga. Grah pomiješajte sa mrkvom i paprikom, dodajte izmrvljeni hljeb i sol. Promiješajte i stavite na podmazanu posudu za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 10-15 minuta. Gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem.
Korak 2
Pečena karfiol Kupus podelite na cvetiće i potopite u slanu vodu 20 minuta. To je neophodno kako bi se uklonile male bubice koje imaju tendenciju puzanja unutar cvasti. Zatim isperite i dinstajte 10 minuta. Umutite kiselu pavlaku s jajima i mlijekom, začinite solju i paprom. Nasjeckajte zeleni luk. Sir naribajte na gruboj ribežu. Stavite cvatove u posudu za pečenje ravnomjernim slojem i prelijte pripremljenim umakom, a odozgo pospite sirom i lukom. Stavite u rernu zagrejanu na 150 stepeni i pecite 30 minuta. Poslužite vruće.
Korak 3
Pečene tikvice sa mješavinom povrća Povrće i začinsko bilje temeljito isperite hladnom vodom i ohladite. Tikvicu narežite na krugove debljine najviše 2-3 centimetra i pažljivo uklonite sjemenke i dio pulpe. Zagrijte malu količinu biljnog ulja na tavi, tamo stavite krugove tikvica, smanjite vatru i pržite ih s obje strane dok ne porumene. Ogulite stabljike i sjemenke sa paprike i nasjeckajte na sitno. Ogulite mrkvu i narežite je na tanke trake ili naribajte na gruboj ribež. Gljive narežite na tanke ploške. Pomiješajte pripremljene sastojke, sol i papar. Stavite kriške tikvica na podmazan pleh i napunite ih rezultujućim filom. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 10-15 minuta. Gotove pečene tikvice pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem. Ako želite, tikvicu prije pečenja možete posipati mješavinom povrća s ribanim sirom.
