Dijeta uključuje smanjenje unosa hrane i izbjegavanje određene hrane. Hljeb je često na listi jer sadrži puno kalorija. U međuvremenu, raženi hleb, uz razumnu konzumaciju, ne samo da zasićuje tijelo potrebnim vitaminima, već i pospješuje gubitak kilograma.
Blagodati raženog kruha
Raženi hleb bogat je fosforom, magnezijumom, gvožđem, vitaminima A, B, PP i E. Sadrži esencijalne aminokiseline, mineralne soli, mikro- i makroelemente potrebne za naše telo. Sve ovo čini raženi hleb izuzetno korisnim proizvodom zimi, kada organizmu nedostaje vitamina.
Također, ovu vrstu hljeba odlikuje visok sadržaj topljivih vlakana, koja blagotvorno djeluju na proces probave, pročišćavaju tijelo od toksina, toksina i daju osjećaj sitosti nakon jela. Uz to, tijelo troši puno energije na probavu vlakana, što pomaže da se riješi suvišnih kilograma. A ovaj proizvod takođe uklanja višak holesterola iz krvnih žila.
Ne tako davno švedski su znanstvenici otkrili da raženi hljeb ima sposobnost apsorpcije masti u crijevima i pomaže u održavanju razine inzulina u krvi.
Kako konzumirati raženi kruh tokom dijete
Uprkos jasnim prednostima raženog kruha za zdravlje i normalizaciju težine, treba ga jesti u malim količinama za vrijeme dijete. Sadržaj kalorija u ovom proizvodu, iako manji od pšeničnog hljeba ili peciva, i dalje je prilično visok - 100 g sadrži 190 kilokalorija. Zbog toga je i dalje bolje jesti je ujutro, na primjer za vrijeme doručka. Ova potrošnja raženog kruha tipična je za mediteransku prehranu. Tada će tijelo ujutro dobiti naboj potrebne energije za cijeli dan, a sve će se kalorije potrošiti do ručka.
Preporučljivo je pojesti najviše 2 mala komada takvog proizvoda dnevno kako biste se riješili suvišnih kilograma.
Također je vrlo važno kombinirati raženi hljeb s drugom hranom kako bi se normalizirala težina. Korisno ga je jesti uz čaj ili kafu, supe ili čorbe, lagane salate od povrća, nemasne mliječne proizvode. Ali nutricionistima se ne preporučuje da raženi kruh jedu s hranom bogatom ugljikohidratima ili proteinima.
Raženi hljeb treba napustiti u slučaju peptičnog čira ili gastritisa s visokom kiselošću.
Odabir praženog raženog hljeba za vašu prehranu
Ispravan izbor crnog hljeba također je važan kada se pridržavate dijete. Posebno je koristan klasični raženi kruh, koji se u Rusiji već dugo priprema od raženog kvasca, bez upotrebe kvasca. Najbolje je odabrati pekarske proizvode koji su vrlo tamne boje, što znači da je brašno 97% mljeveno i da su sve korisne komponente zrna sačuvane u hljebu. Razumna konzumacija takvog proizvoda ne samo da će zasititi tijelo korisnim tvarima, već apsolutno neće utjecati na figuru.
