Pečena buča u pećnici može se poslužiti kao glavno jelo ili kao međuobrok. Na primjer, ako pečete cijelu buču, puneći je mljevenim mesom ili komadima mesa, dobit ćete prilično zadovoljavajuće jelo, prikladno za cjelovitu večeru. Za međuobrok su prikladniji mali komadići bundeve, posipani šećerom ili preliveni medom.
Nakon pečenja bundeva zadržava mnogo vitamina, pa je ovaj toplinski tretman najpoželjniji za proizvod. A ako povrće kuvate ispravno, poštujući toplinu i vremenski režim, hrana neće biti samo zdrava, već i ukusna.
Koliko je potrebno da se buča peče u komadu, cijela
Vrijeme pečenja bundeve ovisi isključivo o veličini posude koja se kuha i temperaturi na kojoj se proizvod kuha. Na primjer, kada se pećnica zagrije na 200 stupnjeva, buču, narezanu na male komadiće / kriške, treba peći ne više od 20 minuta, a na 180 stupnjeva - pola sata (usput, možete posipati proizvod sa šećerom ili prelijte sirupom, dušo, tada ćete dobiti ukusan desert).
Pečenje cijele bundeve traje puno duže - od sat do dva. Povrće promjera 10-15 centimetara treba sat vremena da se krčka u pećnici, 15-20 cm - sat i pol, ali veće se skuha za 2 sata. Vrijedno je napomenuti da gornje brojke odgovaraju kuhanju šupljeg povrća (nakon uklanjanja jezgre i podmazivanja unutrašnjosti bundeve rastopljenim maslacem), ali ako buča započne prije pečenja, na primjer, sjeckanim mesom ili žitaricama, tada vrijeme kuhanja treba povećati za 15-20 minuta.
Važno: kriške bundeve, odležane u posebnoj marinadi na bazi limunovog soka ili octa, kuhaju se malo brže. Stoga, ako je proizvod ukiseljen prije pečenja, to treba uzeti u obzir i ne ostavljajte ga predugo u pećnici jer će u protivnom ispasti malo suh.
