Čak i nakon prženja i dinstanja, losos ne gubi svoj atraktivan izgled, u njemu se zadržavaju hranjive tvari. Stoga će salata od pečenog lososa biti vrlo korisna, a ukrasit će je lišće potočarke. Ovu salatu treba poslužiti s prirodnim jogurtom, bez masnoće.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 800 g fileta lososa;
- - 450 g mladog krompira;
- - 250 ml jogurta bez masti;
- - 150 g boranije;
- - 2 limuna;
- - gomila potočarke;
- - 2 češnja belog luka;
- - morska sol, kajenski biber, bosiljak, svježa metvica.
Instrukcije
Korak 1
Prvo zagrijte pećnicu na 200 stepeni. Pripremite filete lososa - istrljajte limunovim sokom, biberom, solju.
Korak 2
Stavite komade ribe na foliju, pecite 20 minuta dok ne omekšaju. Neka se kuhani losos malo ohladi.
Korak 3
Skuvajte krompir i boraniju.
Korak 4
Češnjak naribajte na sitnoj ribežu, pomiješajte ga sa solju, paprom, limunovim sokom, jogurtom.
Korak 5
Grah i krompir rasporedite u četiri tanjura, posolite po ukusu. Dodajte limunov sok, po njemu možete natrljati koricu limuna. Zatim dodajte lišće potočarke, bosiljak, mentu.
Korak 6
Na vrh stavite pečene losose. Poslužite sa kašikom prirodnog jogurta.