Pizza se dugo smatra jednim od najpopularnijih jela na svijetu. Da biste se oduševili ovim kulinarskim remek-djelom, ne morate ići u piceriju ili nazvati dostavnu službu. Možete sami napraviti pizzu, a da čak i nemate vještine kuhara.
Neophodno je
- - brašno - 500 gr;
- - suvi kvasac - 6 g;
- - mlijeko ili voda - 1 čaša;
- - jaja -2 kom;
- - biljno ulje - 3 kašike;
- - šećer - 3 kašičice;
- - prašak za pecivo ili soda.
- Punjenje:
- - šampinjoni - 500 gr;
- - sir - 250 gr;
- - masline - 1 konzerva;
- - luk - 2 glavice;
- - paradajz - 1 kom;
- - kečap ili paradajz pasta - 1 kašika;
- - majoneza;
- - svježe bilje;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Napravite testo za pizzu. Lagano zagrijte mlijeko, razrijedite suvi kvasac u njemu. Dodajte šećer, prstohvat soli i 3 kašike. brašno. Sastojke tijesta temeljito promiješajte, posuđe prekrijte ručnikom ili pamučnom salvetom, stavite na toplo mjesto i pričekajte 20 minuta.
Korak 2
Istucite jaja, sol i dodajte 3 žlice. biljno ulje. Promiješajte i ulijte smjesu u gotovo tijesto. Zatim dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Gotovo testo prekrijte peškirom i ostavite 40 minuta.
Korak 3
Pripremite punjenje. Gljive narežite na kriške, luk ogulite i isecite na pola prstena. Stavite gljive u tavu sa zagrijanim biljnim uljem i pržite na umjerenoj vatri 10 minuta. Zatim dodajte luk.
Korak 4
Ocijedite masline i isecite na krugove. Naribajte sir. Paradajz operite, osušite i narežite na tanke ploške. Isperite svježe bilje u tekućoj vodi, osušite i sitno nasjeckajte.
Korak 5
Gotovo tijesto razvaljajte i stavite na podmazani lim za pečenje biljnim uljem. Podmažite ravnu tortu ravnomjernim tankim slojem kečapa ili paste od paradajza. Na to nježno stavite pržene pečurke i luk, a zatim sjeckani paradajz, masline i začinsko bilje. Premažite majonezom i ravnomjerno pospite sirom. Stavite lim za pečenje pizze u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 20-25 minuta.
