Tek u četrnaestom stoljeću knedle su se pojavile u Rusiji i od tada se mogu nazivati ruskim nacionalnim jelom. Knedle možete pronaći svugdje - kod kuće, u restoranu i u kuhinji prijatelja. Knedle napravljene vlastitim rukama posebno su ukusne u vašoj ugodnoj kuhinji. Pozovite svoje prijatelje i komšije i priuštite im domaće knedle od ukusnog i snježno bijelog tijesta.
Neophodno je
-
- 500 gr. brašno,
- 2 jaja,
- 1/2 tsp sol
- 1 čaša vode
- 1 kašika l. biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Uzmi duboku posudu ili posudu. Prosijte brašno kroz sito (tako da je brašno zasićeno kiseonikom) direktno u ovu posudu.
Korak 2
Napravite udubljenje u sredini i lagano razbijte 2 jaja. Tamo oprezno ulijte vodu, posolite. Dodajte 1 tbsp. l. biljno ulje.
Korak 3
Počnite postepeno sakupljati brašno sa svih strana kako se voda ne bi izlila. Na taj način započnite mijesiti tijesto. Prosijte brašno na stol i rasporedite tijesto, nastavite mijesiti do željene konzistencije (ne smije biti jako gusto).
Korak 4
Ostavite tijesto na stolu 20 minuta, pokrijte mekom krpom ili plastičnom vrećicom. Gluten će se raspršiti i tijesto će postati mekano. Ponovo umijesite tijesto i možete početi kipariti ukusne, domaće knedle.
Korak 5
Da biste to učinili, odrežite komad tijesta od kojeg ćete napraviti dugački turnir. Isecite ovo uže na sitne komade. Svaki komad uvaljati u brašno, razvaljati, staviti fil i napraviti knedlu.
