Goveđi gulaš je vrlo koristan, posebno za djecu. Ako pripremite laganu salatu, tada će se savršeno uskladiti s gulašem.
Neophodno je
- - 600 g govedine
- - 500 g krompira
- - 150 g paradajza
- - 200 g šargarepe
- - 1 luk
- - 1 paprika
- - 4 kašičice paprika
- - 4 čena belog luka
- - 1 kašičica sol
- - 40 g svinjske masti
Instrukcije
Korak 1
Oljušteni luk nasjeckajte i pržite na ulju dok ne porumeni. Pospite paprikom i promiješajte.
Korak 2
Dodajte grubu govedinu u tavu. Dodajte sol, biber i dinstajte sve na jakoj vatri. Kad mesni štapići pobijele, smanjite vatru i dodajte vodu. Dinstajte govedinu u tavi sa zatvorenim poklopcem oko sat vremena.
Korak 3
Dok se govedina dinsta, isecite oprano i oljušteno povrće. Mrkvu i paradajz najbolje je isjeći na kockice, a papriku na male trakice. Krompir narežite na kockice srednje veličine. Ogulite češnjak i nasjeckajte sitno nožem.
Korak 4
A nakon sat vremena dinstanja mesa dodajte mu nasjeckano povrće (osim krompira) i nasjeckani češnjak. Za sat vremena dinstanja dio vode imao je vremena da zavrije, dodajte još vruće vode u posudu i pomiješajte sve sastojke. Dinstajte još 15 minuta, nakon čega meso treba postati mekano, a samim tim i spremno.
