Znate li kako u samo 4 sata skuhati ukusni kiseli kupus? Ovaj recept čini kupus sočnim i hrskavim.
Neophodno je
- Kupus 3-3,5 kg.
- Luk - 1 velika ili 2 srednje glavice.
- Šargarepa -3 kom.
- Češnjak - 6-7 karanfilića.
- Suncokretovo ulje - ½ šolje.
- Šećer -1 čaša.
- Sol - 2 kašike. kašike.
- Ocat - 1 čaša.
- Voda - 0,6 litara.
- Trolitarska tegla.
- Shredder
- Rende
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte kupus, tri mrkve na ribežu. Pomiješamo kupus s mrkvom i jako naboramo ruke.
Korak 2
Pripremamo sterilisanu teglu od tri litre. Raširimo kupus u teglu, malo ga nabijajući do sredine.
Korak 3
Sitno nasjeckani luk rasporedite ravnomjernim slojem po kupusu. Stavite tamo nasjeckani bijeli luk na polovice. Dodajte preostali kupus.
Korak 4
Prelijte suncokretovim uljem i sirćetom. Kupus probodemo vilicom kako bi se ulje i ocat ravnomjerno rasporedili.
Korak 5
Pripremamo marinadu. Otopite šećer i sol u loncu sa kipućom vodom. Kupus pažljivo prelijte kipućom marinadom. Kupus probušimo vilicom, kako treba, raspoređujući marinadu. Zamotamo ga ručnikom i stavimo na toplo mjesto na 4 sata.
Korak 6
Sad hladimo kupus u frižideru i spreman je. Tako prilično brzo i nimalo teško pripremili smo neobično ukusan kiseli kupus.
