Kako Pržiti Riblje Kolače

Sadržaj:

Kako Pržiti Riblje Kolače
Kako Pržiti Riblje Kolače

Video: Kako Pržiti Riblje Kolače

Video: Kako Pržiti Riblje Kolače
Video: СОСЕДКА Поделилась БЫСТРЫМ Рецептом ПИРОЖКОВ КАК ПУХ! Век живи, Век учись! Готовим дома 2024, Marš
Anonim

Većina ljubitelja ribljih kolača razmišlja kako ih skuhati tako da odabrana riba ispadne sočno, nježno i ukusno jelo. Nekoliko jednostavnih savjeta pomoći će vam da usavršite pripremu svog omiljenog ribljeg jela.

Kako pržiti riblje kolače
Kako pržiti riblje kolače

Neophodno je

    • riba;
    • bijeli kolut;
    • mrvice hljeba;
    • maslac;
    • griz;
    • lukovica luk;
    • biljno ulje;
    • sol
    • začin.

Instrukcije

Korak 1

Kotleti se mogu napraviti od gotovo svake ribe. Isperite ga pod mlazom vode, uklonite ljuske i iznutrice, odsijecite glavu i rep. Napravite rez duž cijelih leđa i podijelite trup na dva dijela. Uklonite kičmu i sve preostale kosti. Ako ne izvadite sve kosti, one će pasti u mljeveno meso i, shodno tome, u kotlete. Dobit ćete riblji file, u trgovini možete kupiti i gotove.

Korak 2

Riblji file sitno nasjeckajte nožem ili koristite kuhinjske uređaje: usitnite miješalicom ili mlincem za meso s velikom rešetkom. Komadići ne bi smjeli biti vrlo mali ili poput kaše, tako da se kotleti neće raspasti tijekom prženja i zadržati okus ribe.

Korak 3

Mljevena riba je obično tanja od mesa. Lagano stisnite mljeveno meso da se riješite viška tečnosti. Kad sjeckate filete u mlincu za meso ili u blenderu, dodajte bijeli hljeb namočen u mlijeko, a prilikom rezanja nožem u istu svrhu dodajte krušne mrvice.

Korak 4

U mljeveno meso dodajte preostale sastojke - sol, vaše omiljene začine. Umesto brašna za nježnost koristite griz. Ogulite luk, nasjeckajte sitno i dodajte mljevenom mesu radi sočnosti - što je riba suša, to više luka stavite. Pustite da se kuha pola sata.

Korak 5

Navlažite ruke vodom, oblikujte pljeskavice, stavljajući u sredinu mali komad maslaca. To će dodati sočnost kotletima prilikom prženja. Umočite prezlu, za to upotrijebite griz ili prezlu i stavite ih na stranu da se "odmore".

Korak 6

Zagrijte bilo koje biljno ulje u tavi. Ponovno umočite pljeskavice u prezlu da se na pljeskavicama dobiju hrskave korice i stavite ih u tavu.

Korak 7

Riba se brzo kuha, pa čim ih pljeskavice porumene s obje strane, stavite ih na tanjur. Prilog za riblje kolače možete odabrati po svom ukusu: pirinač, tjestenina, krompir, povrće.

Preporučuje se: