Žele od maslaca od borovnice je ukusan! Po svojoj teksturi desert više liči na mousse, ali nije - u poslastici nema ničega razmućenog. Stoga se desert naziva žele. Borovnice možete uzimati i svježe i smrznute.
Neophodno je
- Za šest zdjela:
- - borovnice - 300 grama;
- - pavlaka - 300 grama;
- - krema srednje masnoće - 380 mililitara;
- - šećer - 130 grama;
- - voda - 50 mililitara;
- - želatina - 3 kašičice.
Instrukcije
Korak 1
Prelijte želatinu hladnom vodom, ostavite sa strane. Stavite borovnice u posudu blendera, dodajte kiselo vrhnje, nasjeckajte dok ne postane glatko. Masu možete protrljati kroz sito da dobijete glatku konzistenciju.
Korak 2
Spojite vrhnje i šećer, stavite na štednjak i pustite da uzavre na srednjoj vatri. Maknite s vatre, dodajte natečenu želatinu, miješajte dok se potpuno ne otopi.
Korak 3
Pustite da se kremasta smeša ohladi, a zatim je pomiješajte sa pireom od pavlake i borovnica. Ne preporučuje se miješanje s vrućom pavlakom koja se može uviti.
Korak 4
Smjesu sipajte u porcijske posude, vadite dok se ne stvrdne u frižideru. Bit će dovoljno dva do tri sata. Prijatno!