Obično se u tijesto mora dodati kvasac za pravljenje pita. Isprobajte recept za pljeskavice od skuta, puno je jednostavnije i brže, a tijesto je vrlo mekano.
Neophodno je
- Tijesto:
- - 200 g svježeg sira
- - 2 jaja
- - 1 kašičica sol
- - 2 kašičice Sahara
- - 250 g brašna
- - sp žličice soda
- Punjenje:
- - 250 g mlevene piletine
- - 100 g ribanog sira Gouda
- - 30 g putera
- - 30 g ribanog parmezana
- - zelje
- - sp žličice muškatni oraščić
- - 1 češanj belog luka
- - sol, biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite punjenje. Da biste to učinili, otopite ulje na tavi, dodajte češanj češnjaka, tamo sitno nasjeckan.
Korak 2
Pržite farove na ulju sa belim lukom 3-5 minuta uz stalno miješanje.
Korak 3
U istu smjesu dodajte smjesu papra, muškatni oraščić, malo posolite. Isključi vatru. U fil dodajte sir i začinsko bilje, sve promiješajte.
Korak 4
Sada pripremite testo. Da biste to učinili, stavite sve sastojke za tijesto u šalicu, zamijesite mekano tijesto.
Korak 5
Na sto izlijte 50 g brašna, podijelite tijesto na jednake dijelove.
Korak 6
Oblikujte tijesto u kuglice, svaku kuglicu vrlo tanko razvaljajte na stolu posutom brašnom.
Korak 7
Stavite punjenje u sredinu svakog kruga, stegnite ivice, formirajte pitu duguljastog oblika.
Korak 8
Pite pržite na biljnom ulju sa svake strane oko 3-5 minuta.
Korak 9
Gotove pite stavite na papirnate ubruse da se ocijedi ulje, a zatim poslužite.
