Ukusan i zanimljiv međuobrok prilično je jednostavno pripremiti. Na primjer, punjeni kolači sa sirnicom to dokazuju. Ne budite lijeni da ih ispečete i obradujte svoju porodicu i prijatelje.
Neophodno je
- Tijesto:
- - svježi sir 1,8% - 150 g;
- - puter - 100 g;
- - brašno - 150 g;
- - krompirov škrob - 40 g;
- - prašak za pecivo - 1 kašičica;
- - sol - 1/4 kašičice.
- Punjenje:
- - tvrdi sir - 100 g;
- - kobasica - 100 g;
- - kiseli krastavac - 50 g;
- - bugarski biber - 20 g;
- - zeleni luk -20 g;
- - paradajz sos - 3 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite tijesto za kolače od skute. Da biste to učinili, kombinirajte sljedeće: krompirov škrob, pšenično brašno i sol i prašak za pecivo. Kombinirajte svježi sir u posebnoj posudi sa prethodno otopljenim maslacem. Zatim u dobijenu smešu dodajte brašno i sve mešajte dok se ne dobije homogena i mekana masa na dodir. Držite tijesto na hladnom 30 minuta.
Korak 2
Sa ukiseljenim krastavcima i kobasicama učinite ovo: izrežite ih nožem na prilično tanke trake. Sameljite tvrdi sir grubim renderom.
Korak 3
Kombinirajući ukiseljene krastavce sa kobasicom, dodajte im i nasjeckane na sitne komade paprike i sitno nasjeckani zeleni luk. Sve izmiješajte kako treba.
Korak 4
Nakon hlađenja tijesta razvaljajte ga u sloj čija debljina ne prelazi 3 milimetra. Zatim pomoću posude s okruglim vratom izrežite figure - njihov promjer trebao bi biti približno jednak 10 centimetara.
Korak 5
Nakon što rezultirajuće tortilje stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje, premažite ih umakom od paradajza, a zatim ravnomjerno rasporedite biljnu smjesu i pospite ribanim sirom. Sir treba lagano utisnuti u fil. Jelo pecite u ovom obliku na temperaturi od 180 stepeni jednu četvrtinu sata.
Korak 6
Dobivenu grickalicu ohladite, a zatim hrabro poslužite do stola. Punjeni kolači od skute su spremni!
