Jednostavni recepti za pečenje čaja. Čak će i početnica domaćica uz njihovu pomoć moći obradovati porodicu ukusnom pitom ili tepsijom.
Ponekad zaista želite nešto ukusno za čaj … A šta može biti bolje i apetitnije od mirisa cimeta i svježe pečene pite u kuhinji? Postoji mnogo jednostavnih i originalnih recepata, zahvaljujući kojima čak i početnice domaćice mogu ispeći ukusnu roladu od maka ili tepsiju od naranče.
Rolada "Mak"
Trebat će vam: 500 ml mlijeka, 1 porcija suhog kvasca, 3 jaja, 70 grama margarina, 500 grama prosijanog brašna, 250 grama šećera od trske (možete koristiti obični šećer), vrećica vanilin šećera ili prstohvat vanilina. Punjenje: 300 grama maka i 1 kašika šećera.
Priprema
Zagrijte 500 ml mlijeka u vodenoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici. Dodajte kvasac u mlijeko i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ulijte 3 kašičice šećera u mlijeko i stavite na toplo mjesto (na primjer, blizu radijatora) na 25 minuta. Rastopiti margarin u vodenoj kupelji (ili u mikrotalasnoj pećnici), malo ohladiti. Istucite jaja, pomiješajte sa tijestom. U masu od jaja i kvasca sipati margarin. Zatim dodajte preostali šećer, brašno i vanilin (ili vanilin šećer) i dobro promiješajte.
Dobiveno tijesto stavite na toplo mjesto na 35 minuta. Isperite mak toplom vodom i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Sameljite kuhani mak na kašu i dodajte šećer. Razvaljajte tijesto i obilno ga podmažite masom od maka-šećera. Lagano zarolajte tijesto u kolut i stavite u zagrijanu pećnicu na 35 minuta. Gotov rolat ukrasite ribanom čokoladom ili šećerom u prahu.
Tepsija "Orange Delight"
Trebat će vam: 500 grama zrnatog svježeg sira, 1 velika naranča, 3 jaja, 2 kašike šećera, 3 kašike griza, vanilin.
Priprema
Svježi sir temeljito zgnječite šećerom. Dodajte jaja, griz i vanilin. Promiješajte i stavite na hladno mjesto 20 minuta. Ogulite naranču, koštice i filmove. Isecite na male kockice. Pomiješajte sadašnju masu sa narančom, stavite u visoki oblik i pecite u pažljivo zagrijanoj pećnici 50 minuta.
Izvadite tepsiju iz kalupa i ukrasite je ribanom čokoladom, džemom ili svježim bobicama. Tepsiju lako uklonite, zamotajte posudu mokrim peškirom, preokrenite i lagano protresite.
