Kaferi somun alžirskog porijekla. Njen punjenje je napravljeno od paradajza i ima hrskavu koricu. Tortilju je vrlo jednostavno napraviti. Ispada nežno, zadovoljavajuće i ukusno. Iznenadit ćete svoje goste takvim jelom.
Neophodno je
- - 250 g griza
- - 80 ml biljnog ulja
- - 25 ml vode
- - 3 paradajza
- - 1 luk
- - 1 kašičica. paradajz pasta
- - sol, biber po ukusu
- - peršun
Instrukcije
Korak 1
Prvo uzmite griz i dodajte mu biljno ulje. Dobro promiješajte pjenjačom.
Korak 2
Dodajte vodu u malom mlazu. Zamijesite tijesto. Pokrijte tijesto ručnikom ili plastičnom folijom.
Korak 3
Pripremite punjenje. Paradajz prelijte vrućom vodom, ogulite ga i isecite na kockice.
Korak 4
Luk sitno nasjeckajte, pržite na biljnom ulju. Dodajte paradajz, 1 tsp. paradajz pasta, sol i biber po ukusu.
Korak 5
Podijelite tijesto na 2 dijela. Svaki komad razvaljajte u okrugli sloj. Stavite punjenje na prvi sloj, a zatim prekrijte drugim slojem. Stisnite ivice. Probodite tortu viljuškom.
Korak 6
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite dok ne porumeni, oko 10 minuta. Narežite i poslužite.
