Ako nemate vremena za kuhanje složene slastice, a želite goste iznenaditi nečim neobičnim, napravite tortu od kolačića. Jednostavan za izvođenje, oduševit će i najprobirljiviji slatkiš svojim nježnim ukusom. Torte u ovoj torti ne zahtijevaju pečenje, što značajno smanjuje vrijeme kuhanja.
Ti trebas
- kolači od peciva - 500 g;
- šećer - 100 g;
- svježi sir - 300 g;
- puter - 100 g;
- banana - 3 kom;
- mlijeko - 1 čaša;
- vanilin - 1 kašičica
Izvadite maslac iz hladnjaka da se otopi. Sameljite šećer u mlinu za kafu do praha. Protrljajte skutu kroz sito. Omekšani puter zgnječite sa šećerom u prahu i vanilijom, dodajte svježi sir i izmiksajte u homogenu masu. Ogulite banane narezane na tanke kriške.
Sipajte mleko u duboku posudu. Svaki kolačić naizmjenično umočite u mlijeko na nekoliko sekundi i stavite na posudu za torte tako da se dobije korica kolačića. Na to stavite malo kreme od skute i ravnomjerno je rasporedite po površini torte. Zatim raširite kriške banane tako da u potpunosti prekriju kremu. Sljedeći sloj torte opet će biti kolačići natopljeni mlijekom, zatim opet krema i banane. Na to stavite biskvitnu koru i pospite šećerom u prahu.
Gotov desert možete odmah poslužiti. Ako je moguće, ostavite tortu da odstoji i namače se neko vrijeme kako biste stvorili nježnu poslasticu koja će se topiti u ustima.
Nekoliko savjeta
Za ovaj desert uzmite svježi sir koji nije kiseo i nije previše mastan. Nakon brisanja sita, omekšajte suhi svježi sir dodavanjem jedne ili dvije žlice kisele pavlake. Da biste kremu učinili još ljepljivijom, umutite je u blenderu ili procesoru hrane.
Opcije kreme od biskvitne torte prilično su raznolike. Na primjer, grožđice, orašaste plodove ili mak stavite u kremu od skute. U kremu boje čokolade dodajte par kašičica kakaa. Umjesto banana koristite kivi ili svježe bobičasto voće. Možete napraviti kremu ili kondenzirano mlijeko sa orasima.
Koristite jaku slatku kafu kao impregnaciju za kolačiće, samo imajte na umu da kolačiće trebate umočiti u tekućinu samo na nekoliko sekundi kako ne bi imali vremena da se smoče.
Možete raditi kolače od izmrvljenih keksa pomiješanih s rastopljenim maslacem i kondenzovanim mlijekom. Dobro je gornji kolač ukrasiti naribanom čokoladom, orasima, voćem, bobičastim voćem (svježim ili od džema) ili prekriti glazurom.
Bez obzira na to kako se tačno priprema kolačić, pošaljite ga u hladnjak na 2-3 sata kako bi kolači postali mekši, a sam desert stekao sve bogatiji i bogatiji ukus.
