Dobra upotreba bundeve je pravljenje ukusne pite. Aroma domaćih pečenih proizvoda nehotično će privući sve članove domaćinstva za stol, a čak će i djeca koja ovo povrće ne jedu uvijek u drugačijem obliku svidjeti se blistavoj deliciji od bundeve.
Sastojci:
- 200 g šećera;
- 2 pileća jaja;
- 200 g bundeve;
- 500 g brašna;
- 1 prstohvat cimeta
- biljno ulje;
- 1 kašičica sode bikarbone;
- sol po ukusu, mrvice hljeba.
Priprema:
- Naribajte veliki sočni komad bundeve na grubu ribež, izmjerite tako da dobijete čašu. Stavite buču u duboku posudu u kojoj će biti prikladno umijesiti tijesto.
- Razbiti 2 jaja u zasebnu posudu, umutiti, dodati naribanom bundevi.
- Dobivenoj masi dodajte čašu šećera, dobro promiješajte. Za okus možete dodati kašičicu vanilin šećera.
- Smjesu začinite prstohvatom mljevenog cimeta, žličicom sode bikarbone (soda se može zamijeniti praškom za pecivo). Posolite malo. Ako vam se ne sviđa kombinacija soli i slatkoće u vašem kolaču, možete preskočiti upotrebu soli. Ali obično se dodaje za poboljšanje okusa.
- Dodajte biljno ulje bez mirisa.
- Odmjerite 500 grama brašna, dobro prosijte u smjesu bundeve. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
- Zagrijte rernu na 190 stepeni. Na dno posude za pečenje stavite mrvice kruha. Optimalni promjer kalupa za torte je 20-22 cm. Ako koristite silikonski kalup, tada ne morate koristiti krekere.
- Tortu morate peći 40 minuta. Spremnost se utvrđuje probijanjem proizvoda drvenim štapom. Jednom kada je kolač gotov, na njemu neće ostati tragova tijesta. Tart poslužite s gustom kremom.
