Sezona berbe kukuruza za hranu je tokom ljetne sezone. Mnogi ljudi vole da se razmaze kuhanim klipovima u ovom kratkom periodu. Ova žitarica ima visoku biološku aktivnost. Stoga njegova upotreba poboljšava metaboličke procese u tijelu. Ostaje samo naučiti kako kuhati kukuruz i suptilnosti po njegovom izboru.
Nije svako uho pogodno za ključanje. Prezreli kukuruz ostat će žilav bez obzira koliko se kuhao. Stoga ga je potrebno kupiti samo u periodu najbolje zrelosti. U kukuruzu kupljenom nakon avgusta ne može se u potpunosti uživati. Ali čak i u sezoni potrebno je obratiti pažnju na izgled proizvoda. Svijetlo žuta boja znači da su žitarice prezrele.
Za vrenje vrijedi odabrati klipove svijetlo žute ili mliječno bijele sjene. Između zrna ne smije biti razmaka. Ako zgnječite jedan od njih, pojavit će se viskozno "mlijeko". Deformirana zrna s udubljenjima ukazuju na to da proizvod ustaja. Koliko treba kuhati kukuruz, ovisi o stupnju zrelosti žitarica. Za kuhanje odaberite klipove iste veličine.
Priprema
Prvi korak je priprema proizvoda. Da biste to učinili, uklonite lišće sa svakog uha i operite kukuruz. Ako imate vremena, potopite ga u vodu na sat vremena. Preveliki klipovi se mogu rezati po dužini. Ne trebate namakati mliječno bijeli mladi kukuruz prije nego što ga prokuhate.
Dno posude za kuhanje postavljeno je lišćem iz klipa. Za to je najbolje uzeti lonac s debelim zidovima. Proizvod se puni, puni kipućom vodom i stavlja na štednjak. Sada je najvažnije izračunati vrijeme kuhanja. Mliječno bijeli klipovi kuhaju se najviše pola sata.
Za zrele žitarice dovoljno je 40-50 minuta. Ponekad naiđete na malo prezrelog kukuruza koji treba kuhati najmanje 3 sata. Da biste saznali stupanj pripreme takvog proizvoda, bolje je kušati zrna. Ne vrijedi probavljati klipove. Mogu se ponovo stvrdnuti.
Korisni savjeti
Da bi kukuruz bio što sočniji i ukusniji, morate znati još nekoliko suptilnosti:
1. Kuhajte klipove na laganoj vatri. Izbjegavajte snažno ključanje.
2. Proizvod je potrebno posoliti tokom upotrebe ili pet minuta prije uklanjanja sa štednjaka.
3. Dodani maslac u vodu poboljšaće ukus kukuruza.
4. Proizvod treba konzumirati odmah nakon pripreme, jer u protivnom gubi korisna svojstva.
Skuhajte kukuruz u pravu i uživajte u ukusnom ukusu zdravog proizvoda!
