Buču vole mnogi vrtlari, prilično je nepretenciozna i, uz to, izuzetno korisna. Pročitajte ovaj savjet kako čuvati buču.
Ako imate bilo kakvih problema s krvožilnim sustavom, jetrom ili bubrezima, onda bi ovo povrće trebalo zauzeti pravo mjesto u vašoj prehrani.
Rujan - oktobar je dobro vrijeme za berbu bundeve, ali ne čekajte mraz. Buču morate rezati po sunčanom i suvom vremenu, tako da se suši na suncu još 5-7 dana. Dužina stabljike trebala bi biti malo manja ili malo veća od 10 cm. Pregledajte bundevu sa svih strana: ako na njoj postoje mala oštećenja, pokrijte ih baktericidnim flasterom. To će spriječiti da se bundeva brzo pokvari. Naravno, ako imate podrum, nema boljeg mjesta za čuvanje bundeve. Idealna temperatura za skladištenje je od +5 do + 15 C. Prostorija mora biti suha i dobro provjetrena.
Ako nemate podrum, onda buču možete čuvati na balkonima, verandama, spremištima i tavanima, glavno je tamo stvoriti gore navedene uvjete.
Povrće rasporedite u drvene kutije sa slamom (sijeno), ali pazite da ne dodiruju stranice. Povremeno pregledajte bundeve. Ako primijetite da je jedno od plodova počelo propadati, bolje ga je ukloniti od dobrih susjeda.
Ako je bundeva tek počela da se kvari, uklonite pokvareni dio, a meso narežite na komade i zamrznite. Ako su ispunjeni svi uslovi, bundeva se može čuvati do proljeća.
