Pilaf je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Kuva se sa mesom, suvim kajsijama, piletinom. Ili možete pokušati napraviti izvrstan pilav sa suvim šljivama.
Neophodno je
- - 800 g jagnjetine
- - 500 g pirinča
- - 250 g grožđica
- - 500 g suvih šljiva
- - 2 šargarepe
- - sol
- - biber
- - 2 luka
- - biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Meso iseći na sitne komade. Pržite ih u kotlu na vrućem ulju.
Korak 2
Kada meso porumeni, dodajte nasjeckanu mrkvu i luk. Pržite sve.
Korak 3
Ulijte čašu vrele vode i dinstajte povrće sa mesom dok ne omekša. Začinite paprom i solju po ukusu.
Korak 4
Suve šljive i grožđice temeljito isperite i stavite u kotao.
Korak 5
Isperite rižu i stavite na meso. Dodajte vodu da pokrije rižu za 2 cm. Kuvajte dok voda ne zavri.
Korak 6
Zatim napravite udubljenje u pilafu i ulijte ulje. Dinstajte sve pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 10 minuta.
Korak 7
Gotovi pilav treba infuzirati oko sat vremena.
