Ovi kotleti na pari sočni su, nežni i dijetetski. Zahvaljujući lovorovim listovima, zapanjujući su i aromatični. Listovi kupusa na koje se polažu kotleti natopljeni su sokovima od mesa i ugodan su dodatak ovom jelu.
Neophodno je
- - lovorov list - 3 kom;
- - biber; sol - 0,5 kašičice;
- - kuvana pirinač - 150 g;
- - veliki luk - 100 g;
- - pileća prsa - 600 g.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite pileća prsa, izrežite sve kosti. Provucite meso kroz mlin za meso.
Korak 2
U posudu blendera stavite grubo oljušteni luk, papriku i sol. Sipati u vodu. Istucite smjesu dok ne postane glatka.
Korak 3
Masu od luka sipajte u mlevenu piletinu. Promiješajte i dodajte kuhanu rižu. Sve ponovo dobro promiješajte. Na izlazu dobivamo mekano i ljepljivo mljeveno pile - ono što nam treba.
Korak 4
Sipajte kipuću vodu u šerpu, stavite u nju 3 lista lovora. Ugradite umetak za paru.
Korak 5
Operite listove kupusa, lagano posolite s jedne strane. Stavite ih soljenom stranom nadole na umetak.
Korak 6
Podmažite ruke biljnim uljem ili ih jednostavno navlažite vodom. Mljeveno meso oblikujte u spljoštene identične kuglice i stavite na kupus.
Korak 7
Pokrijte tavu čvrsto poklopcem i uključite jaku vatru. Kad voda proključa, smanjite temperaturu na najnižu. Kuhajte pljeskavice oko 40 minuta. Uz kupus poslužite pileće kotlete na pari.
