Piletina je niskokalorični dijetetski proizvod. Ali to nisu sve pozitivne osobine. Pileće meso je odličan izvor proteina, polinezasićenih masnih kiselina i drugih tvari potrebnih za tijelo. Naravno, kako bi se sačuvale blagodati proizvoda, ne može se preraditi u ulju na jakoj vatri.
Neophodno je
- - pileći file - 700 g;
- - mlevena paprika - 1 kašika;
- - želatina - 30 g;
- - sušeno zelje - 0,5 kašičice;
- - beli luk - 4 češnja;
- - sol i papar - po ukusu;
- - čahura za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Operite meso, osušite salvetom, nasjeckajte na sitne komade. Ogulite češnjak, zdrobite i nasjeckajte na sitno. Sakupite beli luk, slatku papriku, suho bilje i suvu želatinu u jednu posudu. Pomiješajte sve sastojke sa pilećim mesom.
Korak 2
Smjesom napunite rukav za pečenje, čvrsto ga zavežite i stavite u posudu za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180-200 stepeni, u nju stavite posudu s poluproizvodom, kuhajte 50 minuta.
Korak 3
Gotovu roladu od piletine ohladite, a zatim je stavite u frižider na 5-6 sati. Za to vrijeme jelo će dobiti stanje poput želea, a zatim se može proširiti, isjeći na porcije i poslužiti.
