Možda je svima poznat takav način ukrašavanja kolača kao što je ukrašavanje mastiksom, ali ne znaju svi da se izrada mastike može lako i jednostavno raditi čak i kod kuće.
Od mastike, čiji je recept predložen u nastavku, možete stvoriti apsolutno sve ukrasne kompozicije za kolače i torte.
Neophodno je
- - jedna čaša mleka u prahu;
- - jedna čaša šećera u prahu;
- - pet kašika kondenzovanog mlijeka;
- - kašika limunovog soka;
- - bilo koja boja za hranu (možete koristiti i prirodnu u obliku soka od repe, mrkve itd.)
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je pripremiti sve sastojke za izradu mastike, jer je trebate pripremiti brzo. Dakle, u zasebne posude odmjerite čašu mlijeka u prahu (možete koristiti i suhu adaptiranu mlijeku za dojenčad ili kremu), čašu šećera u prahu (granulirani šećer nije dobar, mastik neće raditi), pet kašika kondenziranog mlijeka i jednu ili dvije kašike soka od repe, mrkve itd. (ovo je ako trebate pripremiti mastik različitih boja.
Korak 2
Sljedeći korak je miješanje svih sastojaka. Potrebno je staviti šećer u prahu i mlijeko u prahu u duboku posudu, zatim dodati par kašika kondenzovanog mlijeka i promiješati, zatim dodati još jednu kašiku kondenzovanog mlijeka i ponovo promiješati (nepotrebno je sve kondenzirano mlijeko rasporediti u rezati, inače, prvo, mastika će se gore miješati, a drugo, - duže).
Čim se dobije gruda od dobijenih sastojaka, morate početi gnječiti mastik rukama. Kao rezultat, trebali biste dobiti masu čija konzistencija podsjeća na plastelin.
Korak 3
Završna faza je bojanje mastika. Da biste to učinili, mastiku podijelite na nekoliko dijelova (količina ovisi o tome koliko nijansi želite dobiti mastiku), a zatim dodajte nekoliko kapi svježeg povrća ili voćnog soka u svaki komad i temeljito promiješajte. Na primjer, sok od mrkve može mastiks narančasto, sok od repe - ružičasti i crveni, sok od špinata - u zelenu.
Korak 4
Nakon što je mastik spreman, potrebno ga je zamotati prozirnom folijom i pustiti da leži na sobnoj temperaturi najmanje sat vremena, tek nakon toga možete početi ukrašavati deserte.
