Meksičku kuhinju odlikuju jedinstveni okusi i lude kombinacije ukusa. Meksičko varivo je jedno od najoriginalnijih jela, koje nijednoj domaćici neće biti teško pripremiti. Glavna tajna originalnosti i jedinstvenosti je postupno miješanje svih sastojaka u skladu s određenim postupkom.
Neophodno je
pileći file (500 gr), 3 male rajčice, 3 male šargarepe, 3 male slatke paprike, 1 konzerva crvenog graha, 1 konzerva kukuruza, biljno ulje, biber, sol, sušena paprika, beli luk, mleveni čili, mleveni paradajz, cimet, 2 mala luka
Instrukcije
Korak 1
U prethodno zagrijanu posudu ulijte malu količinu biljnog ulja. Nakon što se ulje zagrije, rasporedite luk narezan na tanke kolutiće. Luk treba samo lagano pržiti, bez dovođenja u pripravnost. Sljedeći sastojak je mrkva, koja se mora narezati na male kockice. Dodajte mrkvu na luk tokom prženja.
Korak 2
Paradajz i papriku narežite na pola prstena i dodajte smjesi luka i šargarepe. Svi sastojci se miješaju tokom postupka pripreme.
Korak 3
Ako koristite konzervirani kukuruz i grah, obavezno iscedite tečnost. Tek tada proizvode treba dodavati povrću koje se kuha.
Korak 4
Nakon što se svi navedeni sastojci pomiješaju, prijeđite na krajnji dodir - dajući jelu meksički okus. Začini će povrtnom varivu dati jedinstveni ukus i aromu. U povrće dodajte mleveni paradajz, beli luk, sol, mleveni čili i suhu papriku.
Korak 5
Završna faza u pripremi meksičkog variva je dodatak pilećeg filea. Pileće meso mora se dobro oprati, malo osušiti i iseći na male kockice. Povrću dodajte file i temeljito promiješajte sve sastojke. Dinstajte dinstanje 15-20 minuta. Prije posluživanja, jelo se može ukrasiti s malo zelenila. Ovo povrće varivo sa piletinom pripremljeno po originalnom meksičkom receptu zadovoljit će čak i prave gurmane.
