Pite s kakaom su mrvljive i nježne, pa će takva peciva biti izvrstan dodatak pijenju čaja. Takva su jela prilično jednostavna za pripremu i ne zahtijevaju nikakve posebne kulinarske vještine.
"Brza" pita od kakaa
Sastojci:
- kiselo vrhnje (nemasno) - 0,25 šolje;
- mlijeko - 0,25 čaše;
- kakao - 3 kašike;
- brašno - 1 čaša;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 5 kašika;
- orasi (zrna) - 0,5 šolje;
- šećer u prahu - 3 kašike;
- margarin - 120 grama;
- ulje - 30 grama;
- voda - 0,5 šolje;
- cimet - 0,5 kašičice;
- soda - 0,5 kašičice;
- sirće - 0,5 kašičice;
- sol - 1 prstohvat.
Pomiješajte 100 grama margarina sa 4 kašike šećera. Dodajte im pavlaku i jaje. Tu masu dobro umutite mikserom.
Pomiješajte 2 kašike kakaa sa 1 žlicom šećera i razrijedite dobiveni prah u 0,5 šalice vruće vode. Ulijte ovu tečnost u masu od pavlake i margarina.
U ovu smjesu dodajte brašno, cimet i sol. Dobiveno tijesto dobro umutite mikserom. Trebali biste dobiti homogenu masu boje čokolade.
Orahe osušite i nasjeckajte. Izlijte ih za buduću tortu. Zatim u testo dodajte soda gašenu sirćetom. Dobivenu masu promiješajte i stavite u kalup, prethodno podmazan maslacem. Pitu pecite u rerni zagrejanoj na 180 ° C oko 30 minuta.
Dok se tijesto priprema, možete napraviti fondan. Pomiješajte 1 žlicu kakaa sa 1 žlicom šećera u prahu. Dobiveni prah prelijte mlijekom i promiješajte. Stavite ovu tečnost na šporet i prokuhajte. Zatim u mleko dodajte 20 grama margarina. Dobivenu smjesu promiješajte i u nju ulijte 2 žlice praha. Prelijte ovaj fondan gotovom kakao pitom i ravnomjerno rasporedite.
Pita sa nadjevom od kakaa i skute
Sastojci:
- pavlaka - 4 kašike;
- svježi sir - 600 grama;
- brašno - 2 kašike;
- kakao - 3 kašike;
- jaja - 2 komada;
- krompirov škrob - 2 kašike;
- šećer - 2 kašike;
- puter - 100 grama;
- margarin - 200 grama;
- soda - 1 kašičica;
- sol - 1 prstohvat.
Smrznuti margarin sameljite, pomiješajte sa šećerom i kakaom. Ovim sastojcima dodajte 2 kašike kisele pavlake, soli i sode bikarbone. Neprestano miješajte, u dobivenu masu sipajte brašno. Trebali biste dobiti glatko i gusto tijesto. Podijelite ga na dva dijela, jedan od njih zamotajte u vreću i stavite u zamrzivač. Preostalo tijesto stavite u kalup, ravnomjerno ga rasporedite i napravite visoke stranice kako nadjev ne bi ispao iz pite.
Kombinirajte skutu sa 2 kašike pavlake, razmućenim jajima, škrobom i maslacem. Dobivenu masu stavite u buduću tortu.
Smrznuto tijesto izvadite iz hladnjaka, sameljite i prelijte nadjevom od skute. Pitu pecite 35 minuta u rerni zagrejanoj na 200 ° C.
