Spužvasti kolut sa džemom je možda najlakša opcija za pečenje. Za njegovu pripremu ne treba vam veliki broj raznih proizvoda; apsolutno bilo koji džem ili džem pogodan je za punjenje. A sama kiflica svidjet će se i gostima i domaćim slatkišima.
Klasična biskvitna rolada sa džemom
Ovaj recept vam omogućava da dobijete vrlo mekanu i nježnu biskvitnu roladu. Zbog jednostavnosti pripreme, desert je nezamjenjiv za vrijeme domaćeg ispijanja čaja Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:
- jaja - 3 kom.;
- šećer - 3/4 šalice;
- brašno - 3/4 šolje;
- gusti džem;
- voda - 1/2 šolje;
- vanilin šećer;
- biljno ulje.
Prvo morate umutiti jaja sa šećerom. Da biste to učinili, pomoću miksera u posebnom spremniku miješajte jaja sa šećerom, postupno dodavajući brzinu. U procesu mućenja možete dodati vanilin u smjesu jaja po vašoj želji. Trebali biste imati prozračnu, kremastu pjenastu masu u koju trebate dodati brašno. Da biste izbjegli nakupljanje, dodajte brašno pomoću sita, lagano raspršujući po masi jaja.
Nakon što je biskvitno tijesto spremno, potrebno je pergament obložiti na lim za pečenje i lagano ga podmazati biljnim uljem. Tijesto izlijte na nauljeni pergament i stavite u pećnicu na 15 minuta, a temperatura u pećnici treba biti oko 180 ° C. Gotov biskvitni kolač na vrhu ima zlatnu koru. Kada je kolač spreman, izvadite ga i lagano okrenite na drugi list pergamenta. Uklonite stari pergament.
Dalje, trebali biste namakati tortu. Da biste to učinili, prokuhanu vodu pomiješajte s malom količinom džema i tečnost ravnomjerno rasporedite po površini kolača. Zatim namočeni kolač namažite džemom i lagano smotajte u rolat. Neka se ohladi.
Gotovu roladu možete posuti šećerom u prahu, kakaom ili preliti čokoladom.
Rola od sunđera za kafu sa džemom
Spužvasta kafa svidjet će se onima koji žele malo diverzificirati svoje domaće pecivo. Kao nadjev možete koristiti i džem i razne kreme. Da biste pripremili ovaj desert, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:
- jaja - 4 kom.;
- šećer - 1 čaša;
- brašno - 3/4 šolje;
- kakao - 2 kašike kašike (s toboganom);
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- vanilin;
- džem;
- maslac - 10 grama.
Prvo morate umutiti jaja sa šećerom. U ovom slučaju, jaja bi trebala biti hladna. Dodajte vanilin po ukusu. Zatim pomoću sita dodajte kakao u tučenu masu od jaja uz neprestano miješanje kako biste izbjegli stvaranje grudica. Zatim na isti način dodajte brašno i prašak za pecivo. Tijesto treba miješati vrlo pažljivo.
Kad je tijesto gotovo, izlijte ga na pergament koji je prethodno namazan maslacem i stavite lim za pečenje u pećnicu na 10-15 minuta. Temperatura pećnice ne smije biti viša od 180 ° C. Izvadite gotovu tortu iz pećnice i odvojite je od pergamenta, stavljajući je na ravnu površinu. Zatim džem ravnomjerno rasporedite po površini torte i smotajte u rolat. Ostavite da se ohladi, pokrivajući ga ručnikom ili papirnatom salvetom (da se kolut ne počne sušiti). Za to vrijeme desert će biti zasićen džemom i poprimiti željeni oblik. Pre služenja roladu možete posuti šećerom u prahu.
