Cupcake je jedna od vrsta domaćih pečenih proizvoda. Peče se u različitim zemljama svijeta. Možete ispeći kolač od testa od kvasca ili biskvita, dodajući mu džem, orahe i grožđice. Napravite cupcake po jednom od recepata i razonodite svoje najmilije delikatnim pecivima za usta.
Neophodno je
-
- Limunski muffin:
- 5 jaja;
- 1 šolja šećera;
- 150 g putera;
- 75 g grožđica;
- 2 šalice brašna;
- korica pola limuna.
- Kefir torta:
- 0,5 šalice kefira;
- 1 kašičica sode bikarbone;
- 1,5 šalice šećera;
- 0,5 šalice biljnog ulja;
- 3 šalice brašna;
- vanilin na vrhu noža.
Instrukcije
Korak 1
Limunski kolač
Operite 75g grožđica u toploj vodi. Osušite papirnatim ubrusom i uvaljajte u brašno.
Korak 2
Zgnječite 150 g maslaca sa 1 šoljom šećera. Masa bi trebala postati pahuljasta, a šećer bi se trebao potpuno otopiti.
Korak 3
Odvojite bjelanjke od žumanjaka od 5 jaja. Stavite bjelanjke u duboku posudu, pokrijte ih i ohladite. Stavite žumanjke u drugu posudu i ostavite na stolu.
Korak 4
U maslac i šećer dodajte 1 žumanjak, sve zgnječite dok ne postane glatko. Na taj način unesite svih 5 žumanjaka.
Korak 5
Dodajte naribanu koricu pola limuna u tijesto.
Korak 6
U testo ulijte 2 šolje brašna i miješajte dok grudice brašna potpuno ne nestanu.
Korak 7
Stavite pripremljene grožđice u tijesto. Sve temeljito promiješajte.
Korak 8
Umutite 5 bjelanjaka dok se ne stegnu. Lagano ih ubacite u tijesto miješajući odozdo prema gore.
Korak 9
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i pospite mrvicama. U to ulijte testo.
Korak 10
Muffin pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30-50 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o debljini sloja tijesta. Probodite tortu drvenom čačkalicom. Ako ostane suv, bez zalijepljenog tijesta, kolač je spreman.
Korak 11
Gotovu kiflu narežite na porcije i poslužite.
Korak 12
Kefir torta
U šerpu sipajte 0,5 šolje kefira. Dodajte tamo 1 kašičicu sode bikarbone. Sve temeljito promiješajte.
Korak 13
Dodajte 1,5 šolje granuliranog šećera. Promiješajte kefir i pijesak.
Korak 14
Prelijte 0,5 šolje biljnog ulja na kefir i šećer. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 15
U tijesto ulijte vaniliju na vrh noža i 3 šolje brašna. Promiješajte tijesto.
Korak 16
Premažite posudu za pečenje mekim margarinom i pospite mrvicama. Izlijte tijesto u kalup.
Korak 17
Muffin ispecite u pećnici dok ne porumeni.
Korak 18
Gotovu tortu narežite vodoravno na dva sloja. Podmažite donji sloj džemom, džemom ili kremom i prekrijte drugim slojem. Muffin iseći na delove.
