Ponekad se pojavi situacija kada nema dovoljno vremena za pripremu torte ili kolača. Recept za instant kolače može biti pravi spas. Osim toga, svježi sir se koristi kao krema, što čini tortu ne samo jednostavnom za pripremu, već i zdravom.
Neophodno je
- Za test:
- - brašno - 1,7 čaše
- - svinjske pahuljice - 1 čaša
- - šećer - 1 čaša
- - kefir 1% - 500 ml
- - soda - 1 kašičica.
- - sol - 0,5 tsp
- - biljno ulje - 3 kašike
- Za sloj:
- pire bobice - 2 - 3 žlice.
- Za ukras:
- naribani orašasti plodovi, kokos, zobene pahuljice - po želji.
- Za kremu:
- svježi sir - 200 g
- kefir (pavlaka) - 200 g
- šećer - 0,5 šalice
Instrukcije
Korak 1
Da biste pripremili ukusnu tortu od zobenih pahuljica sa kremom od skute, uzmite kefir sa sadržajem masti 1%. Ako je kefir masniji, na primjer 3,2% masti, razrijedite ga vodom uzimajući 200 ml vode za 300 ml kefira. Kefir treba sipati u posudu i zagrijati na temperaturu malo topliju od sobne.
Korak 2
Sad stavite kašiku sode bikarbone u topli kefir i brzo promiješajte. Masa će se zapjeniti. Dodajte sol, šećer, žitarice i postepeno dodajte prosijano brašno. Promiješajte, dodajte ulje i ponovo promiješajte. Nije preintenzivan da zadrži mjehuriće zraka stvorene interakcijom kefira i sode.
Korak 3
Podmažite posudu biljnim uljem i pospite pahuljicama. Ulijte tijesto, poravnajte i stavite u vruću pećnicu. Pecite na 180 - 200 stepeni oko pola sata. Vrh torte treba da se zapeče. Provjerite spremnost šibicom.
Korak 4
Izvadite tortu iz kalupa, ohladite. Pažljivo odrežite bočne i donje strane kore.
Korak 5
Tortu razbiti na komade i, trljajući, pomiješati sa kremom.
Korak 6
Uzmite mali oblik, obložite dno i stranice prozirnom folijom. Položite i izgladite polovinu mase, naribane bobice nanesite u tankom sloju i stavite drugi dio mase. Stavite frižider na 15 - 30 minuta da se kolač ohladi.
Tortu stavite na pladanj i ukrasite po želji.
Korak 7
Za pripremu kreme pomiješajte svježi sir sa šećerom i kefirom (kiselo vrhnje), istucite dok ne postane glatko.
Ukupno je potrebno ne više od 1 sata da se napravi zobena torta sa kremom od skute.
