Borovnice su vrlo korisne za vid, a općenito se ova bobica smatra pravim skladištem vitamina. Od ove zdrave bobice možete napraviti ukusnu hladnu juhu. Juha od borovnica savršena je za dječiji doručak ili lagani ručak.
Neophodno je
- Za deset porcija:
- - 2 litre vode;
- - 3,5 šolje borovnica;
- - 1 šolja šećera;
- - 3 šolje šlaga;
- - 3 kašike. žlice korice limuna;
- - 4 kašičice krompirovog brašna;
- - 1 tbsp. kašika kukuruznog škroba;
- - prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite veliku šerpu, trebala bi imati debelo dno. U to umiješajte svježe borovnice i šećer, dodajte sjeckanu koricu limuna, prelijte s dvije litre vode. Stavite na umerenu vatru.
Korak 2
Pustite da zavri, povremeno miješajući. Šećer se mora potpuno otopiti. Bobice bi trebale postati mekše.
Korak 3
Posebno pomiješajte kukuruzni škrob, krompirovo brašno sa 2 kašike hladne vode i prstohvatom soli. U istu smjesu dodajte malo slatke tečnosti iz tave, promiješajte.
Korak 4
Smjesu škroba sipajte u šerpu sa borovnicama, kuhajte dok juha ne postane gusta uz neprestano miješanje. Maknite s vatre, ohladite na sobnoj temperaturi.
Korak 5
Gotovu supu od borovnica poslužite hladnu u posudama sa šlagom.
