Sladoled je omiljena poslastica mnogih od djetinjstva. U posljednje vrijeme mnogi ovu delikatesu uspješno pripremaju kod kuće od svih vrsta proizvoda, posebno su ukusne opcije na bazi kreme i kondenziranog mlijeka.
Neophodno je
- - 500 ml vrhnja za šlag;
- - vrećica vanilina;
- - 300 ml kondenzovanog mleka;
- - 30 grama oraha (orasi i / ili indijski orah);
- - tri kašike bilo kojeg džema.
Instrukcije
Korak 1
Stavite vrećicu vrhnja za šlag u zamrzivač na 15-20 minuta. Nakon nekog vremena ulijte kremu u duboku posudu i počnite je miksati mikserom: prvo istucite na laganoj brzini, nakon minute malo je povećajte i dovedite do maksimuma za pet minuta. Nastavite tući vrhnje dok masa približno ne udvostruči volumen, a njegova debljina nalikuje vrlo gustoj pjeni (ako se to ne dogodi, stavite posudu s vrhnjem ponovo u zamrzivač i držite još 15-20 minuta, a zatim ponovite postupak).
Korak 2
Kondenzirano mlijeko sipajte u zasebnu posudu, dodajte vanilin i temeljito promiješajte. Kombinirajte šlag sa kondenzovanim mlijekom i lagano promiješajte: pažljivo promiješajte, jer vrhnje, kad se pomiješa s puno šećera (a u kondenziranom mlijeku ga ima puno), može otpasti.
Korak 3
Lagano pržite orašaste plodove na suhoj tavi, nasjeckajte, dodajte kremastoj zgusnutoj masi i promiješajte. Stavite posudu sa pripremljenom smjesom u zamrzivač na 30 minuta.
Korak 4
Nakon nekog vremena izvadite posudu iz zamrzivača, temeljito istucite njen sadržaj i vratite je u zamrzivač. Dakle, sladoled se mora bičati svakih 30-50 minuta tokom tri do četiri sata (ovisno o stepenu njegovog smrzavanja).
Korak 5
Gotov sladoled posebnom kašikom prebacite u posude i ukrasite džemom. Može se poslužiti sladoled sa kremom i kondenzovanim mlekom.
