Izvrsno tradicionalno kinesko jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Neophodno je
- - 350 g jagnjećeg reza (odrezati višak masnoće)
- - 2 žlice. l. viski ili suvi šeri
- - 4 žlice. l. umak od soje
- - 1 tbsp. l. pirinač ili belo vinsko sirće
- - 2 žlice. l. sitno sjeckani korijen đumbira
- - 1/2 kašike. l. paradajz pasta
- - 1 tbsp. l. tamni ili svijetli šećer od trske
- - 1 tbsp. l. maslinovo ulje
- - 1 mala crvena paprika, tanko narezana
- - 4 mlada luka, nasjeckana
- - 8-12 ličija (oguliti i ukloniti sjeme)
Instrukcije
Korak 1
Meso isecite dijagonalno na vrlo tanke kriške i stavite u posudu. Ulijte alkoholno piće i 2 kašike soja sosa. Dobro promiješajte, pokrijte i ostavite sa strane.
Korak 2
U maloj zdjeli kombinirajte preostali soja sos s octom, đumbirom, tijestom od paradajza i šećerom. Bacite jagnje u cjedilo.
Korak 3
Zagrijte ulje u woku ili velikoj tavi, dodajte papriku i luk i kuhajte 1-2 minute. Dodajte janjetinu i kuhajte još 2-3 minute dok ne omekša.
Prijatno!
