Po ukusu se domaći kolači ne mogu upoređivati sa kupljenim. Međutim, mnoge domaćice zaustavlja dug i složen postupak kuhanja. Ali, na sreću, postoji mnogo recepata, na primjer, kolačići, čija proizvodnja od gnječenja tijesta do posluživanja gotovog proizvoda na stolu traje najviše pola sata.
Neophodno je
-
- Za brze kolačiće od kratkog kolača:
- - 125 g putera;
- - 0,5 šalice šećera;
- - 1 čaša brašna;
- - šećerna glazura po ukusu.
- Za brzi zobeni kolačić:
- - 3 čaše Herkula "Extra";
- - 200 g putera;
- - 1 šolja šećera;
- - 2 jaja;
- - 1,5 čaše brašna;
- - 1 kašičica. soda;
- - 0,5 tsp sol.
- Za brzi keks od keksa:
- - 1 čaša brašna;
- - 1 šolja šećera;
- - 3 jaja.
- Za brzi kolač od sira:
- - 2 topljena sira;
- - 1 jaje;
- - 0,5 šalice šećera;
- - 2 šolje brašna;
- - 1 kašičica. brašno.
Instrukcije
Korak 1
Brzi kolačići od kratkog kolača
Omekšani maslac i šećer istucite mikserom dok ne postane glatko. Dodajte prosijano brašno i temeljito promiješajte tijesto. Trebao bi biti dovoljno fleksibilan i ne lijepiti se za ruke.
Korak 2
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci u sloj debljine 1 cm. Izrežite figurice kalupima ili izrežite na trake. Prebacite kolačiće u pleh, pospite šećerom u prahu i stavite u frižider 5-10 minuta. Kolačiće pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta dok ne porumene.
Korak 3
Brzi zobeni kolačići
Pomiješajte mikserom rastopljeni puter, jaja, šećer, sodu bikarbonu i sol. Zatim dodajte zobene pahuljice i brašno. Temeljno zamijesite tijesto. Gotovo tijesto razvaljajte u kuglice promjera ne više od 4 cm, a zatim malo pritisnite kako biste kuglice oblikovali u tortilje.
Korak 4
Zagrijte rernu na +180 stepeni. Premjestite kolačiće u podmazan pleh i pecite u pećnici 15 minuta. Zatim ostavite kuhane zobene kolače da se ohlade 10 minuta i izvadite ih iz lima za pečenje.
Korak 5
Brzi keks od keksa
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke izgnječite šećerom, a bjelanjke istucite u jaku bijelu pjenu. Žumanjke sjediniti sa prosijanim brašnom. Zatim dodajte bjelanjke i lagano miješajte tijesto žlicom radeći odozdo prema gore.
Korak 6
Žlicom stavljajte tijesto u male porcije na podmazan pleh. Pecite 15 minuta dok ne omekša u rerni zagrejanoj na +180 stepeni.
Korak 7
Brzi keksi od sira
Rendati pre smrznutu prerađenu sirnicu. Dodajte šećer, jaje, prašak za pecivo ili sodu bikarbonu gašenu sirćetom. Dodajte brašno i temeljito umijesite tijesto.
Korak 8
Tijesto razvaljajte u tanki sloj debljine ne više od 7 mm. Izrežite figurice i prebacite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Kolačiće pecite u vrućoj pećnici na +200 stepeni 10-15 minuta dok ne dobiju zlatnožutu boju.
