Ponekad poželite da se razmazite nečim ukusnim. Bolje je ne trčati u trgovinu, već sami skuhati domaće kolačiće sa suhim marelicama. Znat ćete od čega su napravljeni i bit ćete sigurni u njihov kvalitet.
Neophodno je
- - gotovi kolači od oblatni - 2-3 kom.,
- - heljdino brašno - 3 kašike. l,
- - suhe kajsije - 200 g,
- - lješnjaci - 100 g,
- - bademi - 200 g,
- - kandirano voće (naranča) - 2 žlice. l.,
- - jaje -1 kom.,
- - med - 1 tbsp. l.
Instrukcije
Korak 1
Suve kajsije prelijte toplom vodom i ostavite 15 minuta. Zatim sušeno voće treba iscijediti i samljeti zajedno s lješnjacima i polovinom badema.
Korak 2
Sipajte brašno, kandirano voće u mešavinu voća i oraha, umutite jaje. Sve dobro promiješajte i dodajte med. Ponovo dobro promiješajte i smjesu ravnomjerno rasporedite po kolačima od oblatni.
Korak 3
Zatim ih stavite u pećnicu, zagrijanu na 120 stepeni, i sušite sat vremena na malo otvorenom
vrata. Kad se masa stegla, izvadite kolače iz rerne i isecite na kolače. Ukrasite sitno nasjeckanim bademima, ušećerenim voćem i suvim marelicama.
Korak 4
Od sušenih marelica možete napraviti i slatkiše, međutim, oni sazrijevaju oko 2 sedmice. Suve kajsije (200 g) prelijte vodom. Kad nabubri, iscijedite i provucite kroz mlin za meso. Zatim dodajte u obroke 300 g šećera u prahu, 250 g kokosa i ulijte sok od pola limuna. Sve promiješamo, od mase oblikujemo koloboke i stavimo ih u hladnjak. Nakon dvije sedmice možete degustirati slatkiše!
