Svaka domaćica zna da jela od njihove crvene ribe ne samo da imaju predivan ukus, već su korisna i za naše tijelo. Ružičasti losos je možda jedna od najpopularnijih vrsta crvene ribe u Rusiji zbog pristupačne cijene i nježnog mesa. Uz to, ružičasti losos ima vrlo malo kostiju i vrlo je jednostavan za kuhanje.
Instrukcije
Korak 1
Ako odlučite kuhati ružičasti losos u pećnici, prije svega ga trebate temeljito isprati, oguliti i izvaditi iznutricu. Bolje je kupiti rashlađenu ribu, a ne smrznutu, jer se odmrzavanjem gube mnoge supstance korisne za tijelo. Uklonite kičmu i velike kosti, a zatim ribu narežite na male kriške. Svaki komad mora biti biber i sol.
Korak 2
Zagrijte pećnicu i pripremite odgovarajući lim za pečenje. Premažite komade ružičastog lososa majonezom i stavite na foliju. 15-20 minuta bit će dovoljno da se ružičasti losos temeljito isprži.
Korak 3
Dok je ružičasti losos u pećnici, možete napraviti umak za ribu. Da biste to učinili, nasjeckajte zeleni luk i kopar, nasjeckajte češnjak i dobro promiješajte. Dobivenoj smjesi dodajte otprilike dvije kašike bijelog vina, što savršeno uklapa okus ribe.
Korak 4
Nakon 15-20 minuta izvadite lim za pečenje iz pećnice i prelijte pripremljenim umakom ružičasti losos. Zatim stavite lim za pečenje u rernu na još pet minuta. Najbolje je takvo jelo poslužiti vruće, u vrućini.
