Veoma popularna orijentalna juha, poznata po izvrsnom ukusu. Ova juha je vrlo zadovoljavajuća i ima mnogo načina da je pripremi.
Neophodno je
- - 500 g jagnjeće pulpe
- - 6 komada krompira
- - 1 šargarepa
- - 1 luk
- - 1 paprika
- - 2 paradajza
- - 1 kašičica paradajz paste
- - gomila peršina ili kopra
- - 1 češanj belog luka
- - biljno ulje
- - sol, biber po vašem ukusu
Instrukcije
Korak 1
Janjetinu temeljito isperite i isecite na srednje komade. Zagrijte tavu na maslacu, stavite tamo janjetinu i počnite pržiti na umjerenoj vatri.
Korak 2
Luk iseći na male kvadrate. Također ogulite, isperite i narežite mrkvu na male kriške. Narežite paradajz i papriku na približno iste veličine. Dodajte svojoj već malo poprženoj jagnjetini, luku i smanjite vatru.
Korak 3
Dodajte mrkvu, dobro promiješajte. Dodajte papriku, pokrijte tavu i dinstajte nekoliko minuta. Dodajte paradajz, ponovo poklopite i dinstajte još nekoliko minuta. Dodajte ulje paradajza, sve izmiješajte, ulijte malo vode i pažljivo sve premjestite u lonac.
Korak 4
Ogulite i narežite krompir na srednje kockice, stavite ga u šerpu, prelijte vodom i kuhajte dok krompir nije potpuno kuhan. Nasjeckajte začinsko bilje i češnjak, a kada je krompir gotov dodajte sve u juhu.
Korak 5
Skinuti juhu sa štednjaka, poklopiti i ostaviti da odstoji nekoliko minuta. I imat ćete vrlo ukusnu i zasitnu juhu.
