Što ako gosti iznenada dođu, ali nema ništa za čaj? U takvim je slučajevima dobro imati „stratešku zalihu“proizvoda od kojih u kratkom vremenu možete napraviti prekrasan desert.
Trebamo:
• jedno jaje
• čašu brašna
• tegla džema (možete koristiti džem)
• konzerva kondenzovanog mleka
• soda i sirće
U posudu sipajte konzervu kondenzovanog mleka, dodajte jaje i izmešajte. Nakon toga ugasite prstohvat sode sirćetom i dodajte tijestu. Postepeno dodajte brašno, postižući konzistenciju kisele pavlake.
Podmažite površinu lima za pečenje uljem i na to izlijte tijesto. Ako je potrebno, žlicom ravnomjerno rasporedite tijesto po cijeloj površini i stavite u pećnicu.
Nakon 12-15 minuta biskvit je spreman. To se može utvrditi smeđom bojom koju će sloj dobiti. Izvadimo lim za pečenje iz pećnice i tada morate brzo djelovati!
Lopaticom odvojite biskvit od površine lima i počnite uvijati rolat, istovremeno ga podmazujući džemom. Dio fila će se upiti u biskvit i neće se isušiti. Cijela tegla džema može ići u rolat.
Nemojte čekati da se biskvit ohladi, inače ga nećete moći smotati u rolat, puknut će. Nosite rukavice ako su vam ruke vruće.
Postoji još jedna opcija za posluživanje takvog deserta. Dobiveni biskvit prereže se na dva dijela, jedan dio presavije u drugi, a sredinu premaže marmeladom ili čokoladnom pastom.
Vrh deserta može biti ukrašen čokoladnom glazurom ili šećerom.
