Kuhanjem u multivarku štedite puno vremena, a hrana se ispostavlja vrlo ukusnom i zdravom. Pilaf sa pečurkama savršen je za ručak ili večeru.
Neophodno je
- - pirinač 1 čaša;
- - šampinjoni 300 g;
- - suve pečurke 40 g;
- - šargarepa 2 kom.;
- - luk 2 kom.;
- - beli luk 2 karanfilića;
- - biljno ulje 6 tbsp. kašike;
- - sol 1,5 kašičice;
- - začini za pilav po ukusu;
- - rikola;
- - čili.
Instrukcije
Korak 1
Suhe pečurke namočite u vodi 1,5-2 sata. Ogulite šargarepu, operite i isecite na trakice. Ogulite luk i isecite na pola prstena.
Korak 2
U posudu multivarke ulijte biljno ulje. Zatim dodajte luk i šargarepu i pržite otvorenog poklopca u režimu "Pržite" ili "Pecite" 5 minuta uz povremeno miješanje.
Korak 3
Šampinjone narežite na 4-6 komada, dodajte povrću i pržite još 15 minuta. Isperite suve gljive, sitno nasjeckajte i stavite u sporo kuhalo. Procijedite vodu u kojoj su bile natopljene suhe gljive, ali ne izlijte.
Korak 4
Isperite pirinač nekoliko puta, posolite, pospite začinima. U rižu zabodite neoguljene češnje belog luka. Ulijte vodu u kojoj su sušene gljive natopljene i dodajte redovnu vodu tako da nivo tečnosti bude oko 2 cm iznad nivoa pirinča. Zatvorite poklopac multivarka i kuhajte na Pilafu ili Saute 30 minuta.
Korak 5
Kad je pilav spreman, isključite multivarku, ali ne otvarajte poklopac, pustite da pilav kuha 15 minuta. Zatim promiješajte pilaf i stavite jelo. Poslužite ukrašeno čili papričicom, mrkvom i rikolom.
