Pileća prsa su dijetetsko meso. Ima malo masnoća i malo kalorija. Pileća prsa su nosioci velike količine vitamina i minerala neophodnih za ljudsko tijelo. Meso pomaže u poboljšanju probave, mršavljenju. Sastavni je dio mnogih dijeta i glavna sastojak proteinske dijete. Previše unosa proteina takođe je opterećeno tijelom. Stoga u svemu što trebate znati kada treba stati.
Odabir pilećih prsa nije težak ako znate osnovna pravila. Kada kupujete meso, obratite pažnju na njegovu boju - ono bi trebalo biti jednolično, bez krvavih tragova. Elastična struktura pokazatelj je kvalitetne dojke. Ako, kada prstom pritisnete meso, trag dugo ne nestane, tada je ponovno zamrznuto. Proizvod se čuva ne duže od 5 dana na temperaturi od 0 do +2 stepeni. U suprotnom gubi svoju korisnost. Obratite pažnju na miris, izgled i uslove skladištenja proizvoda. To su najvažniji faktori.
Kako kuhati pileća prsa
Pileća prsa najukusniji su i dijetalni dio piletine. Možete ga pripremiti na razne načine. Glavno pravilo je - nemojte pretjerano sušiti, jer ova vrsta mesa sadrži malo masti. Da bi jelo bilo sočno i zdravo, dodajte mu biljno ulje, kiselu pavlaku, maslinovo ulje ili drugu vrstu masti. Da bi meso bilo zdravo, skuhajte ga ili pecite u pećnici. Od dojke možete praviti kiflice sa raznim nadjevima, ukusne i hranjive supe, kotlete i grickalice. Pileće meso najbolje se slaže s raznim prilozima.
Ukras od pilećih prsa
Pileća prsa najbolje je poslužiti uz priloge. Najkorisniji su dijetetski prilozi od povrća. Na primjer, salata od kineskog kupusa ili bijelog kupusa pomiješana sa svježim krastavcima, paradajzom i začinskim biljem dobro se slaže s kuhanim ili prženim pilećim prsima. Začinite ovu salatu maslinovim ili suncokretovim uljem. Pečeni krompir, tikvice, mrkvu, kupus i paradajz zapecite u rerni. Poslužite toplo uz pileća prsa.
Za hranjiviji prilog umočite šparoge u slanu kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Bijele šparoge kuhaju se 10-15 minuta, a zelene 3-8 minuta. Svaka kaša bit će dobar prilog za pileća prsa. Umočite žitarice u slanu vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Kao prilog koristite tjesteninu ili špagete. Da biste to učinili, prelijte ih kipućom vodom i kuhajte 10-15 minuta nakon ponovnog ključanja. Gotovu tjesteninu pomiješajte sa naribanim belim lukom i sirom. Najjednostavniji, standardni i najukusniji prilog za meso je pire od krompira.
Oljušteno povrće skuhajte u slanoj vodi, a zatim ocijedite juhu i zagrijte uz dodatak mlijeka. Krompir za pileća prsa može se služiti i kuvan i pržen. Ako je meso kuhano, prikladan je kaloričniji prilog. Povrće začinjeno uljem bolje je poslužiti uz pržena prsa. Glavno je da se i meso i prilog kuhaju s ljubavlju.
