Evo recepta za jednostavan i ukusan kolačić na bazi limuna. Prepustite se svojim voljenima čajem s ovom aromatičnom delicijom.
Neophodno je
- Potrebno: 250 grama brašna (možda će vam trebati malo manje ili više),
- 100 g šećera (za one koji imaju slatki zub - moguće je 150 g),
- 100 grama hladnog putera
- pola limuna s korom, ali bez sjemenki,
- 0,5 kašičice praška za pecivo,
- 2 jaja - jedno u tijestu, drugo za premazivanje,
- vanilin šećer (1 kašičica) - po želji,
- prstohvat soli,
- šećer od trske (za ukras; može se zamijeniti sjemenkama sezama, orašastim plodovima, makom) - nije obavezno.
Instrukcije
Korak 1
Oljuštite polovinu limuna sa sjemenki i sameljite u blenderu u pire krompiru.
Korak 2
Naribajte hladni puter, pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom, jajem, malo soli.
Korak 3
Smjesi dodajte 200 grama brašna sa praškom za pecivo i miješajte dok ne postane glatko. Ako vam se tijesto ne lijepi za ruke, više nećemo sipati brašno. Ako se tijesto lijepi, dodajte još brašna (1 žlica, svaki put gnječite) dok se ne dobije mekano, ali ne ljepljivo tijesto.
Korak 4
Razvaljajte tijesto na debljinu od 3-5 mm, izrežite na trokutiće.
Svaki trokut razvaljajte u cijevi, počevši od širokog kraja.
Stavite list papira za pečenje na lim, na njega - naše kolačiće.
Korak 5
U šolju umutite jaje i njime premažite kolačiće. Prelijte šećer od trske, ili maka, sezama itd.
U pećnici zagrijanoj na 160 stepeni pecite kolačiće 15 minuta dok se ne pojavi rumenilo.
