Ovi se kolačići prave s dodatkom limunove korice i soka, kao i infuzijom zelenog čaja Milky Oolong. Ispada da je vrlo ukusna kombinacija za porodičnu čajanku. Izrada kolačića je vrlo jednostavna.
Neophodno je
- - 1 čaša brašna;
- - 110 g putera;
- - 60 g šećera;
- - 1 tbsp. kašika zelenog čaja;
- - 1 tbsp. kašika limunove korice;
- - 1 kašičica limunovog soka;
- - prstohvat soli i sode.
Instrukcije
Korak 1
Isperite limun, obrišite ga na suho, istrljajte koricu na finom ribežu da napravite oko 1 žlica. Listove čaja sameljite ako ih imate na veliko. Ako uzmete vrećice čaja za jednokratnu upotrebu, tada listove čaja ne morate prethodno samljeti.
Korak 2
U dubokoj posudi pomiješajte čašu pšeničnog brašna sa solju i sodom bikarbonom i dodajte listove čaja.
Korak 3
Odvojeno umutite puter i šećer sobne temperature zajedno sa pjenjačom. Dodajte koricu limuna i limunov sok, istucite dok ne postane lagan.
Korak 4
U kremastu masu dodajte brašno u dva koraka, zamijesite tijesto za limunske kolačiće. Od tijesta oblikujte ravnu kobasicu, zamotajte je u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat. Možete ga staviti u zamrzivač, tada će biti dovoljno 30 minuta.
Korak 5
Izvadite kobasicu od tijesta iz hladnjaka, narežite je na podloške debljine 6-7 mm. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Možete i peći kolačiće u velikom obliku.
Korak 6
Kuhajte mliječne kolačiće od limuna Oolong 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni. Malo ohladite i prebacite sa lima za pečenje u posudu. Poslužite uz čaj.
