Ukusni kifli s okusom limuna s kapljicama čokolade kuhaju se za oko sat vremena. Ispostavilo se da je to univerzalna poslastica za čaj. I limunova korica i sok ući će u tijesto, što će dodati više okusa pečenim proizvodima.
Neophodno je
- - 200 g šećera;
- - 100 g tamne čokolade;
- - 100 ml mlijeka;
- - 50 g putera;
- - 1 limun;
- - 1 jaje;
- - 1 1/2 šolje brašna;
- - 1 kašičica praška za pecivo.
Instrukcije
Korak 1
Zgnječite šećer i omekšali maslac (izvadite ga iz frižidera pola sata prije pravljenja muffina). Uvedite kokošje jaje, neprekidno miješajući. Dodajte pola brašna i prašak za pecivo, promiješajte.
Korak 2
Utrljajte koricu limuna i iscijedite sok iz polovice limuna. U testo dodajte koricu i sok, dobro promešajte. Ulijte mleko, dodajte preostalo brašno. Zamijesite tijesto.
Korak 3
Uzmite komad tamne čokolade, zdrobite ga, dodajte gotovom tijestu, promiješajte.
Korak 4
Pripremite čaše za muffine. Ako su izrađene od metala, možete ih podmazati uljem ili prekriti posebnim papirnatim umecima. Silikonske kalupe nije potrebno nauljivati - iz njih se lako može izvući kifle.
Korak 5
Ulijte tijesto u kalupe, stavite ih u pećnicu. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite kiflice s limunom s čokoladnim kapljicama 40-50 minuta, provjerite spremnost čačkalicom - možda se ne kuhaju ranije, sve ovisi o veličini kalupa i karakteristikama peći.
Korak 6
Gotove kiflice poslužite vruće ili ohlađene. Čuvaju se ne više od 2 dana, a zatim postaju ne tako mekani i aromatični.
