Mafini s limunom savršen su početak vašeg dana. U kombinaciji s jutarnjom kafom, dat će potrebnu snagu i ton koji su toliko potrebni tokom radnog vremena. Uz to, limuni su sami po sebi izuzetno zdravi, a u ovoj su kifli i ukusni.
Neophodno je
- - 2,5 čaše brašna;
- - 1 kašičica praška za pecivo;
- - 200 g putera;
- - 1 šolja šećera;
- - 1 tbsp. kašika limunove korice;
- - 1 jaje;
- - 1 čaša kefira;
- - 1 kašičica vanilin šećera;
- - 1,5-2 kašičice kakao kašike;
- - 2 prstohvata soli;
- - 0,5 šolje šećera u prahu;
- - 1,5-2 kašike limunovog soka.
Instrukcije
Korak 1
Prvo, pripremimo mrvicu. Da biste to učinili, pomiješajte 1 čašu brašna, pola čaše šećera, kakao; dodajte prstohvat soli i 100 grama maslaca narezanog na kockice ili rendani maslac. Sve istrljajte rukama i pošaljite u frižider.
Korak 2
Uključite pećnicu, pustite da se zagrije na 180 stepeni. U međuvremenu ćemo prijeći na test.
Korak 3
Kombinirajte preostalo brašno, prašak za pecivo i malo soli. Umutite pola čaše šećera i 100 grama maslaca. Dodajte koricu limuna, kefir i jaje. Pomiješajte cijelu smjesu dobro, ili još bolje, pjenjačom.
Korak 4
Dodajte prašak za pecivo i vanilin šećer. Sve ponovo dobro promiješajte da nema grudica.
Korak 5
Ulijte tijesto u kalupe. Moraju se popuniti s ⅔. Pospite mrvicama odozgo i pecite 40-45 minuta.
Korak 6
Dok se muffini kuhaju, napravimo glazuru. Samo pomiješajte šećer i glazuru od limuna.
Korak 7
Gotove kifle pustite da se malo ohlade. Trebali bi biti topli. Prelijte ih šlagom i poslužite.
