Pizza bi trebala biti tanka, ovo je njen vrhunac! Za pripremu brze pizze potrebno je najmanje sastojaka i vremena.
Za brzo tijesto za pizzu trebat će vam:
- dve čaše brašna;
- jedna čaša tople vode;
- pola kašičice suhog aktivnog kvasca;
- jedna kašika maslinovog ili suncokretovog ulja;
- sol i šećer po ukusu.
Za punjenje: (uzmite svoje omiljene sastojke)
- pasta od paradajza ili kečap;
- narezani paradajz na kolutiće;
- kobasica (kobasice, piletina, ćuretina, slanina);
- rikola (peršun, bosiljak, svježa salata);
- povrće (paprika, masline, kiseli krastavci);
- naribani tvrdi sir.
U duboku posudu sipajte čašu brašna, kvasca, polako ulijte vodu, promiješajte. Zatim dodajte maslac, sol i šećer po ukusu. Dodajte preostalo brašno (po potrebi dodajte još malo). Sve pažljivo pomaknite, zamijenite gusto tijesto i ostavite ga da se odmara na toplom mjestu. U to vrijeme možete raditi nadjev. Pripremite odabrane sastojke. Nakon 15-20 minuta tijesto će biti gotovo. Razvaljati u tankom sloju, staviti na lim podmazan ili prekriven papirom za pečenje, na vrh staviti fil. Pecite na 180 stepeni 30 minuta ili na 200 stepeni 15-20 minuta (biće hrskavo), kako želite. Prijatno!
