Mnogi ljudi vole pizzu. Jednostavno je pripremljen, zadovoljavajući, možete staviti gotovo bilo koji fil. Ovo nije potpuna lista blagodati pizze. Uzmite za nju tijesto s kvascem. Isprobajte nove recepte za tijesto i uživajte u zanimljivom ukusu poznatog jela.
Neophodno je
-
- 1 kg brašna;
- 11 g suhog kvasca;
- 1 kašika šećera
- 1,5 kašičice soli;
- 3 kašike biljnog ulja;
- 4 kašike mlijeka u prahu;
- 1 jaje;
- 0,5 litara vode
- ili
- 50 g kvasca;
- 0,5 litara vode;
- 1 jaje;
- 1 kašičica soli
- brašno
- ili
- 15 g kvasca;
- 0,5 šalice mlijeka;
- 0,5 kašičice šećera;
- 1 šolja brašna
- 1 kašika biljnog ulja;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu tijesta prema prvom receptu pomiješajte u dubokoj posudi 11 g suvog kvasca, 500 g brašna, 1 žlicu granuliranog šećera, 1,5 kašičice soli, 4 kašike mlijeka u prahu. Dodajte 1 jaje, 3 kašike biljnog ulja. U testo ulijte 0,5 litara tople vode. Postepeno ulijevajući preostalo brašno, umijesite elastično tijesto koje vam je labavo. Pokrijte ga ručnikom i stavite na toplo mjesto na 30 minuta. Zatim tijesto stavite na podmazan pleh i premažite nadjev.
Korak 2
Tijesto se priprema relativno brzo prema drugom receptu. Otopiti 50 g svježeg kvasca u 0,5 litre vode. U vodu s kvascem dodajte 1 jaje i 1 kašičicu soli. Sve dobro promiješajte. Sipajući brašno u malim obrocima, zamijesite homogeno tijesto, konzistencije nalik gustoj pavlaci. Ostavite tijesto na toplom mjestu 1-2 sata pod čistom platnenom salvetom.
Korak 3
Nakon isteka navedenog vremena tijesto izlijte na podmazan pleh. Pecite je u pećnici oko 10-15 minuta dok ne porumeni. Zatim ga premažite umakom od paradajza, rasporedite fil i nastavite peći picu dok ne omekša.
Korak 4
Za treći recept zagrijte 0,5 šalice mlijeka u emajliranoj posudi. U nju stavite 0,5 kašičice granuliranog šećera i 15 g kvasca. Trljajte šećer i kvasac dok se potpuno ne otope u mlijeku. Zatim dodajte malo soli i 1 šolju brašna. Sve dobro promiješajte, dodajte 1 žlicu biljnog ulja i ponovo umijesite tijesto. Ostavite tijesto poklopljeno u loncu 1 sat. Zatim ga stavite u podmazanu tavu i poravnajte da formira sloj.
Korak 5
Nakon što tijesto stavite na lim za pečenje, premažite ga kečapom ili umakom od paradajza. Pospite začin da se podudara sa punjenjem. Položite punjenje slojevima, pospite sve ribanim sirom. Pecite pizzu u pećnici od 200 stepeni. Gotovu pizzu narežite na porcije i poslužite vruću.
Prijatno!
