Kako Napraviti Sir Brunost

Sadržaj:

Kako Napraviti Sir Brunost
Kako Napraviti Sir Brunost

Video: Kako Napraviti Sir Brunost

Video: Kako Napraviti Sir Brunost
Video: Сыр Брюност. Рецепт. Как приготовить в домашних условиях? 2024, Marš
Anonim

Gurmani vole kulinarske užitke. Sir Brunost je upravo takvo jelo. Ima aromu karamele i kuvanog kondenzovanog mlijeka. Okus ovog sira prilično je buket, apsolutno neočekivan, slatkast s kiselkastom bojom.

Brunost sir
Brunost sir

Neophodno je

  • serum - 1,5 l,
  • krema 30% - 250 ml,
  • maslac - 1 žlica,

Instrukcije

Korak 1

Postupak izrade sira Brunost je jednostavan, s njim se može nositi svaki početnik kuhar. Jedini uvjet je da trebate posvetiti dovoljno vremena za ključanje sirutke. Sirutku možete kupiti u trgovini ili pripremiti unaprijed, praveći svježi sir ili rikotu.

Korak 2

Sipati sirutku u šerpu, staviti na vatru. Prokuhajte, smanjite vatru. Isparite masu tri puta. To će potrajati jedan i pol do dva sata.

Korak 3

Kremu ulijte u gotovu prokuvanu sirutku, umočite maslac, promiješajte. Nastavite kuhati na najmanjoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Boja gotovog proizvoda treba biti kremasta.

Korak 4

Dalje, pobijedite sastav miješalicom, sameljite rezultirajuće kristale.

Korak 5

Stavite sir u pripremljeni silikonski kalup da se stvrdne. Nakon što sadržaj forme ohladite na sobnu temperaturu, stavite je u hladnjak. Pripremljeni sir narežite na kriške, poslužite uz pogaču ili hljeb.

Preporučuje se: