Kako Napraviti Sir Brunost

Sadržaj:

Kako Napraviti Sir Brunost
Kako Napraviti Sir Brunost

Video: Kako Napraviti Sir Brunost

Video: Kako Napraviti Sir Brunost
Video: Сыр Брюност. Рецепт. Как приготовить в домашних условиях? 2024, Novembar
Anonim

Gurmani vole kulinarske užitke. Sir Brunost je upravo takvo jelo. Ima aromu karamele i kuvanog kondenzovanog mlijeka. Okus ovog sira prilično je buket, apsolutno neočekivan, slatkast s kiselkastom bojom.

Brunost sir
Brunost sir

Neophodno je

  • serum - 1,5 l,
  • krema 30% - 250 ml,
  • maslac - 1 žlica,

Instrukcije

Korak 1

Postupak izrade sira Brunost je jednostavan, s njim se može nositi svaki početnik kuhar. Jedini uvjet je da trebate posvetiti dovoljno vremena za ključanje sirutke. Sirutku možete kupiti u trgovini ili pripremiti unaprijed, praveći svježi sir ili rikotu.

Korak 2

Sipati sirutku u šerpu, staviti na vatru. Prokuhajte, smanjite vatru. Isparite masu tri puta. To će potrajati jedan i pol do dva sata.

Korak 3

Kremu ulijte u gotovu prokuvanu sirutku, umočite maslac, promiješajte. Nastavite kuhati na najmanjoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Boja gotovog proizvoda treba biti kremasta.

Korak 4

Dalje, pobijedite sastav miješalicom, sameljite rezultirajuće kristale.

Korak 5

Stavite sir u pripremljeni silikonski kalup da se stvrdne. Nakon što sadržaj forme ohladite na sobnu temperaturu, stavite je u hladnjak. Pripremljeni sir narežite na kriške, poslužite uz pogaču ili hljeb.

Preporučuje se:

Kako Napraviti Svježi Sir Kod Kuće I Kako Je Koristan

Kako Napraviti Svježi Sir Kod Kuće I Kako Je Koristan

Mnogi ljudi vole svježi sir, jer je odličan doručak i za odrasle i za djecu. Ali malo ljudi zna kako se ovaj proizvod razlikuje od svog srodnika - običnog svježeg sira, kako je koristan i kako ga kuhati kod kuće. Zrnasta skuta je skuta sa smanjenim sadržajem masti

Kako Napraviti Svježi Sir Od Mlijeka

Kako Napraviti Svježi Sir Od Mlijeka

U stara vremena vlasnici krava i koza sami su pripremali različite mliječne proizvode. Sada ih uglavnom kupuju čak i seljani, jer je izbor u trgovinama prilično velik. Ali možete probati napraviti svježi sir prema tradicionalnom receptu, pogotovo ako imate priliku uzimati mlijeko direktno od mljekarice

Šta Je Korisno I štetno Sir Feta Sir

Šta Je Korisno I štetno Sir Feta Sir

Sir je prilično čest fermentirani mliječni proizvod koji se koristi za izradu salata, sendviča, pita i još mnogo toga. Ali malo ljudi zna koliko je koristan feta sir. Šta je feta sir Sir od sira izrađuje se na bazi sirenog kazeina koji se dobija iz mlijeka krave ili koze

Kakav Sir Može Zamijeniti Sir Philadelphia?

Kakav Sir Može Zamijeniti Sir Philadelphia?

Mekani krem sir Philadelphia stvoren je prije gotovo vijek i po. Široko se koristi u kuhanju za rolice, torte od sira i druge poslastice. Philadelphia je prava poslastica. Nije jeftin i ne prodaje se u svim trgovinama. Ali revne domaćice već su dugo pronašle više budžetskih zamjena za ovaj sir

Što Je Zdravije, Sir Ili Feta Sir

Što Je Zdravije, Sir Ili Feta Sir

Bilo koji sir je supstanca s visokom koncentracijom bjelančevina, pa ga treba jesti umjereno. Ali ipak je korisno redovito ga koristiti za opskrbu tijela potrebnim tvarima, poput kalcijuma. Sir u prehrani Sir sadrži mliječni šećer, određenu količinu masti, proteinske supstance i ogromnu količinu kalcijuma