Od breskve možete napraviti ukusnu poslasticu, koja se može koristiti ne samo kao samostalni desert, već i kao punjenje za pečenje. Breskve u sirupu vrlo je jednostavno pripremiti, a čuvaju se cijele zime.
Neophodno je
- - 1 kg breskve,
- - 1 kg šećera,
- - 0,5 kašičice limunske kiseline.
Instrukcije
Korak 1
Da biste pripremili breskve u sirupu, morate uzeti veliko voće. Pazite da na njima nema nedostataka, breskve moraju biti zrele i pravilnog oblika.
Korak 2
Isperite breskve, to mora biti vrlo pažljivo. Da biste lakše odvojili koru od voća, breskve prelijte kipućom vodom, a zatim ih prebacite u ledenu vodu. Ovaj postupak pomaže bez ikakvog guljenja voća.
Korak 3
Prerežite breskve na pola i izvadite koštice. Prebacite breskve u pripremljene staklenke. Nije potrebno snažno pritiskati plodove. Voće prelijte kipućom vodom u tegle, zatvorite poklopce. Ostavite breskve u kipućoj vodi 5 minuta.
Korak 4
Zatim ispustite vodu iz voća u šerpu. Dodajte kilogram šećera (možete koristiti obični ili smeđi šećer), pola kašičice limunske kiseline, uz stalno miješanje prokuhajte. Ako ne želite koristiti limunsku kiselinu, zamijenite je limunovim sokom.
Korak 5
Breskve prelijte u staklenke sa rezultujućim vrućim sirupom. Odmah zatvorite tegle. Preokrenite, zamotajte dekom i ostavite da se potpuno ohladi. Breskve u sirupu možete čuvati i u smočnici i u podrumu.
