Shawarma je vrlo ukusan i brz međuobrok. Ako idete na piknik, možete sami skuhati shawarmu i ponijeti je sa sobom.
Neophodno je
- - 1 tbsp. brašno;
- - 800 ml. voda;
- - 3 g suvog kvasca;
- - 1 kašičica. Maslinovo ulje;
- - 0,5 tsp sol;
- - 150 ml. kajmak;
- - senf;
- - 50 g sira;
- - 1 pileća prsa;
- - 1 paradajz;
- - 1 krastavac;
- -¼ glava kupusa;
- - umak od soje.
Instrukcije
Korak 1
Svi sastojci moraju biti pripremljeni. Pre svega, priprema se pita hleb. Za pripremu pita hljeba trebate pomiješati sol, brašno i kvasac. Napravite rupu u dobivenoj smjesi i ulijte vodu. Zamijesite tijesto. U procesu pripreme tijesta dodajte žličicu maslinovog ulja. Gotovo tijesto ostavite na toplom mjestu 2 sata.
Korak 2
Skinite sa trenutnog tijesta malu kuglu tijesta i razvaljajte je u močvarni sloj. Valjkom prebacite razvaljano tijesto na vruću tavu i lagano pržite s obje strane. Spremni pita hleb mora se lagano poprskati hladnom vodom da se ne slomi.
Korak 3
Idite na pripremu punjenja. Pileća prsa treba isjeći na male kockice, staviti ih u šalicu i preliti soja sosom. Marinirajte dojku 15-20 minuta. Na tavi popržite marinirana pileća prsa.
Korak 4
Pripremite shawarma sos. Za umak trebate pomiješati pavlaku, senf i sir.
Korak 5
Kupus sitno nasjeckajte. Nasjeckajte krastavac i paradajz.
Korak 6
Podmažite lavaš sosom. Na to stavite kupus, piletinu, krastavac i paradajz. Zamotajte pita hleb. Shawarma je spremna.
