Slatki stol odrasli i djeca uvijek željno iščekuju. Ali u ljetnim vrućinama ne želite preopteretiti tijelo prekaloričnim kolačima. Cool mousse od limuna, koji je dovoljno jednostavan za pripremu, pravi je spas.
Neophodno je
- - 5 limuna;
- - 25 g želatine;
- - 1 konzerva kondenzovanog mleka;
- - 3 kašike šećera u prahu;
- - kokosove pahuljice.
Instrukcije
Korak 1
Iscijedite sok iz limuna sokovnikom ili ručno i procijedite kroz gazu ili sito. Odvojite koricu da ukrasite mousse.
Korak 2
Stavite želatinu u posudu i prelijte kipućom vodom tako da je voda potpuno pokrije. Miješajte dok se želatina ne otopi i ne formira homogenu masu. Zatim ga ulijte u limunov sok na kapljice. Stavite posudu sa smešom u frižider.
Korak 3
Umutite kondenzirano mlijeko mikserom. Nakon pet minuta dodajte šećer u prahu i ponovo dobro istucite.
Korak 4
Kada žele od limuna počne stvrdnjavati i poprima oblik, dodajte ga u malim obrocima u smjesu kondenziranog mlijeka i šećera u prahu. Kucajte na maloj brzini dok dvije mase ne izgledaju kao jedan cijeli mousse. Pripremljeni mousse rasporedite u čaše i ohladite u frižideru.
Korak 5
Naribajte koricu limuna finim zubom. Narežite limun na klinove. Kriške trebaju biti debljine oko 3 mm.
Korak 6
Prije posluživanja moussea, pospite koricom i kokosom. Ukrasite bok čaše pripremljenim klinom od limuna.
